图文好读版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/380787422/ PTT文字版: 毛家来了小刺蝟，你也可以让超萌超可爱小刺蝟到你家 一直很喜欢刺蝟，以前甚至有想养刺蝟的念头，但是就在发现刺蝟竟然是肉食性动物，要 喂面包虫的，当下立刻打消养小刺蝟的念头OTZ 不过没关系，不能养刺蝟，那我们就用面包来养小刺蝟吧>ˇ< DSC05560 很早很早之前做过一次抹茶小刺蝟黑眼豆豆，就是把传统的黑眼豆豆换成抹茶的面包体， 里面一样是包巧克力 很想再做一次小刺蝟阿~但是做过的东西就少了点劲再做一次:P 就一直思索着还有甚麽变 化可以做 有天去找蓝带回来的朋友玩面包，给毛毛看了张他们在蓝带做的小刺蝟，因此就找到了灵 感!!! 材料 : (5只小刺蝟) 高筋面粉 80g 五谷粉 80g 鲜奶 100g 酵母 1t 盐一咪咪 奶油 10g 奇亚籽 适量 蔓越莓或葡萄乾 适量 做法 : 1. 高粉、五谷粉、酵母混合，分次加入鲜奶，成团之後再加入盐，最後加入奶油 *毛毛用谷粉小舖(文章参考请点此)的五谷粉，里面原本就已经有蔗糖了，所以就不另外 再加糖 食谱-刺蝟小面包1.jpg 2. 打好的面团滚圆後，表面抹上一些水和橄榄油，防止面团表面乾燥，盖上包鲜膜，放 入冰箱低温发酵 3. 隔天拿出面团，退冰10~15分钟，轻压面团排气 食谱-刺蝟小面包2.jpg 4. 分割成5等分，滚圆 *想做成大一点的刺蝟就分大团一点 5. 用手在面团前1/3的地方来回滚，让面团成水滴状 6. 将水滴面团的後2/3部分沾黏上奇亚籽 食谱-刺蝟小面包3.jpg 7. 塞进蔓越莓当眼睛 要塞很里面喔!!不然後发眼睛会掉出来XD 8. 用剪刀剪出刺蝟的刺 9. 30分钟後发，180度烤10~15分钟 DSC01740.JPG 奇亚籽毛毛只是轻轻沾黏上去，所以没有黏得很紧，烤完拿出来後会一直掉 (根本是掉满地OTZ只好再收集起来可以重复用) 觉得下次黏的时候可以沾点水(但不要沾太多，避免奇亚籽吸水长大XD) DSC01775.JPG 是不是超可爱~~~~ DSC01761.JPG 使用的食材都很健康，五谷粉、奇亚籽，又是低糖低油的配方，很健康也很好吃(好像有 点残忍) 毛妈整个很喜欢 ●觉得毛毛的食谱实用的话，就帮毛毛按个『赞』和『推』吧 ! 给毛毛点鼓励吧● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● 毛毛's 吃美食爱旅游日志的粉丝团，你按赞了吗??>ˇ< 最新最即时的美食与旅游资讯都在粉丝团唷:D 快来找毛毛玩耍一起分享!! --

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