http://kinyokisaten.pixnet.net/blog/post/368919977 有图有超可爱小刺蝟之网志版 = = = = = = = 下面纯文字图请手动版= = = = = = = = = = = http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777090 (完成的刺蝟) 巧克力豆刺蝟饼乾ハリネズミのチョコチツプクツキー 这几天跑去南部的国度走跳了几天， 有段时间没有碰烘焙的东西手感还真的不太一样 烤东西的时候真的连心情都不太一样可以很快的放松 不知道喜欢烘焙的各位懂不懂我说的那种心情^^" 这次来做的这款看起来有点搞刚 可是其实不会很麻烦的刺蝟巧克力豆饼乾 是从手机上面的app-Junkoレシビ找到的 用iphone下载是免费的app 虽然是日文的app但是整体来说不会太难理解 日本人的食谱照片怎麽可以拍的这麽可爱(晕) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777060 (材料) 巧克力豆刺蝟饼乾之材料: 低筋面粉 70g 杏仁粉 25g 无盐奶油 50g 砂糖 30g 巧克力豆 适量 巧克力 一片 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777063 (奶油打散) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777066 (过筛入砂糖) 一。 无盐奶油置室温软化， 将无盐奶油打散之後过筛加入砂糖搅拌至绒毛泛白状 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777069 (加入杏仁粉) 二。 加入杏仁粉搅拌均匀， 杏仁粉的部分请买烘焙专用的那一种 这个原版食谱里面写的是アーモンドバター 因为这个我查了资料才恍然大悟原来烘焙上用的杏仁粉， 正确来说应该算是扁桃Almond http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777075 (过筛入面粉) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777078 (面团冷藏) 三。 低筋面粉过筛加入之後拌匀， 请不要搅拌过度以免出筋做出来口感不佳 作好的面团整成长扁的状态用保鲜膜包好丢进冷藏松弛30分以上 这样接下来的整型会更好操作 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777081 (捏成水滴型烘烤) 四。 看想做多大只刺蝟就看你面团要分几份， 原版的食谱是分成八份 我做的大只一些分成七份 揉成水滴状鼻子部分稍微捏尖一些 烤箱预热用170度烤大约18~20分钟即可 取出之後先冷却放置 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777096 (巧克力隔水加热) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777087 (沾上巧克力豆) 五。 巧克力隔水加热融化之後拿取烤好的饼乾体沾在後背的部分 趁巧克力还没乾之前沾取或是用夹子将巧克力豆黏上 利用牙签沾取巧克力来画眼睛及鼻子 画好之後进冷藏放个10分钟冷却放置之後就完成了 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777093 (刺蝟大军) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777099 (刺蝟大军) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777102 (刺蝟大军~~) 整体来说吃起来还蛮甜的(充满了巧克力跟巧克力豆...) 而且丢进冷藏之後发现这款饼乾只要冷却好就可以暂时放在室温下 一直都在冰箱里面拿出来一咬超硬的还要等它回温才好吃 虽然做起来有点小麻烦有点搞刚 画好这样一只疗癒系的小刺蝟会连心情都好起来呢 但是要有点空闲的时候才有心情在那慢慢画 超可爱又吸睛的刺蝟巧克力豆饼乾~一起疗癒一下吧 -- ☆金鱼吃茶店☆ http://kinyokisaten.pixnet.net/blog --

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