作者kikicoco168 (起飞)
看板baking
标题[问题] 有人用过这种日制的~不绣钢烤模吗?
时间Mon Mar 10 17:57:09 2014
自己家里已经有一些烤模了~
最近又采买日制的不绣钢烤模~类似下图这种:
http://shopping.pchome.com.tw/DEAGBT-A74440485
可是对它的使用方法注意事项~一无所知..
爬文也没人讨论过...
当初选它是因为不绣钢~没涂层比较健康..
可是现在要使用~却不了解其特性啊!
请问烤蛋糕或吐司面包~需要先铺上烘焙纸~以避免沾黏 无法取下吗?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 1.171.18.109
1F：→ neveneve:不锈钢没有防沾，需要涂油撒粉或铺纸 03/10 18:04
2F：→ kikicoco168:谢谢版友喔!!^^ 03/10 18:09
3F：→ kikicoco168:请问铺纸只要舖底部嘛?还是全部都要.. 03/10 18:09
4F：→ talesr:全部都要 03/10 19:16
5F：→ Junchoon:不锈钢导热差，上色没有铝模均匀... 03/10 23:49
7F：→ kikicoco168:喔喔~这日本制的~还很贵说...不知道有没有改良过 03/11 09:39
8F：→ Decill:我不会全部都铺 就纸折两痕放进去（即前後尖端小块面不铺） 03/12 14:22
9F：→ Decill:真的沾粘也只需要托膜刀或刀子插一下亦可正常取出 03/12 14:23