作者sweetic (仰望...)
看板baking
标题[问题] 面包机做出来的蛋糕
时间Sun Jan 26 19:53:21 2014
刚买了105t没多久
想说看到食谱上有蛋糕
想说烤个蛋糕来吃
对於烘焙来说我是个新手(除了免揉)
所以完全照食谱上的配方来做
结果刚出炉後
感觉口感不太像蛋糕
外皮有点像饼乾 里面有点太乾
组织很松散 放凉後 拿起一角 另一边会断掉
不知道是哪个环节出错了 (确定配方都全正确丢入)
还是面包机做出来的蛋糕就是这样
还是有什麽方法可以让下次做时
可以像蛋糕的口感湿润一点
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◆ From: 59.115.27.237
1F：→ wholesaler:面包机的蛋糕是"磅蛋糕" 如果你想要戚风蛋糕, 就不能用 01/26 23:33
2F：→ wholesaler:面包机作 01/26 23:33