作者ryanni (大泥鳅)
看板baking
标题[问题] 有削巧克力屑的工具吗?
时间Thu Nov 28 01:11:02 2013
想买巧克力砖
然後削成巧克力屑
放在烧饼.面包.或是厚片吐司上面放进烤箱烤
想说这样一来巧克力屑就会融化成
热呼呼的巧克力浆了~XD
幻想归幻想
但巧克力屑只能拿小刀用手削吗?
有没有速成好用的工具呢?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.149.83
1F：推 cloudstr:刨刀啊 11/28 01:24
2F：→ meisterhaft:烤好再放比较好,以免巧克力烤焦 11/28 01:30
3F：→ GirlInBlack:不用削成屑啊。厚度没超过半公分的话整片巧克力放在土 11/28 04:30
4F：→ GirlInBlack:司上烤也会融化。烤好拿出来再抹匀就好了。我买到不合 11/28 04:31
5F：→ GirlInBlack:胃口的巧克力都这样搞 :p 11/28 04:32
6F：→ ryanni:正好 想吃稍微焦一点的XD 是老妈厨房用来刨萝卜.瓜类用的 11/28 10:23
7F：→ ryanni:那种刨刀吗? 那会刨成一条一条的丝耶 11/28 10:24
9F：→ cloudstr:这些都行 又不是只有台式刨刀 不过非专业用量 11/28 12:54
10F：→ cloudstr:不太建议直接用巧克力砖刨就是了 假巧克力砖就没关系了 11/28 12:54
11F：推 makeme:不用刨 加热就会软了 拿出来再抹平+1 11/28 14:22
12F：→ red0301:可以用microplane刨～刨起来会很细碎很漂亮喔 11/28 15:53
14F：→ red0301:不然直接切碎也可以啊 11/28 15:55
15F：→ Kukuxumusu:其实你如果有擦菜板那种 就可以了 尤其你应该不是要 11/28 17:00
16F：→ Kukuxumusu:做很多做糕点什的 你拿个够坚稳的擦菜板也可以充数 11/28 17:00
17F：推 im625lin:社团同学用菜刀削~ 11/28 18:34
18F：推 change522:原料行有卖现成的喔 2KG刨好的 11/28 21:52
19F：→ change522:不然就买个刮片机 自己刨 11/28 21:53
20F：→ veriaw:巧克力隔水加热融化,沾面包松饼放凉 11/30 09:41