详细图文版 http://terric68.pixnet.net/blog/post/29223633 cream cheese 已经在冰箱躺很久了 这天心血来潮 想说来烤个cheese cake好了 没多想 就决定做抹茶口味的了 材料不想弄得太复杂，就以下几样: cream chesse 200g 鲜奶油 120g 糖 25g 蛋 1个 抹茶粉 1T 玉米粉 1t 因为距离上次烤cheess cake已经好久了 根本不记得到底是摆在烤箱里的哪一层 因为想说要长时间烘烤，就直接摆在下层 结果表面烤出来的颜色，斑驳一片，惨不忍睹 心都凉了一半 好家在 後来突发奇想 在上面又加了一层冻cheese，加入樱桃泥，让颜色配起来更漂亮 因为是突发状况，我根本没搞清楚我到底放了多少水份 本来吉利丁只放了一片 後来有点担心不凝固，又赶紧再把乳酪糊捞出来 再加一片进去 摆到冰箱里时，心里忐忑极了 一大早，才刚起床就赶快去检查 YA! 凝固了! 小心翼翼地脱模，切片看组织 PERFECT!! 一大早的好心情就靠你啦 --

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