作者lfish84 (lfish)
看板baking
标题[问题] 免揉面团发霉了?
时间Wed Aug 28 18:32:52 2013
大家好
我是初学者
刚开始尝试免揉面包的制作
周六做了一份面团，周日有烤过半份
留了半份放冰箱冷藏
刚刚看它的表面有一点点粉红色像发霉的部分
我不敢留就丢掉了
请问:网路上查都说免揉面团可以放14天
大家都是用冷冻的吗?
冷藏可以保存几天呢?
发霉的原因到底是甚麽?
我都查不到
谢谢大家(我家冰箱没有坏掉，是新买不久
的)
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◆ From: 111.254.130.97
1F：→ Junchoon:酵母菌活力不够或是容器不乾净才会发霉吧... 08/28 18:35
2F：推 neveneve:我用冷藏的，但一个礼拜内面团就用完了 08/28 20:43