作者lliyen (微妙的幸福)
看板baking
标题[问题] 电子锅蜂蜜蛋糕
时间Sun Apr 14 17:52:05 2013
今天想吃甜点...用家里有的东西来做蛋糕.
参考网路的方法用电子锅做蜂蜜蛋糕.
器材:电子锅
原料:低筋面粉60g,蛋2颗,牛奶10ML,蜂蜜
方式:
1.打发蛋白,打至蛋白泡泡不易流动
2.混合(1)+蛋黄+面粉+牛奶+蜂蜜
3.倒入电子锅,按煮饭键
蒸好後,形状不错,也不黏锅底.
有问题想请教大家,
1.口感吃起来像发粿...有什麽方法,可以吃起来比较像蛋糕?
2.是不是不用打发蛋白呢?全搅伴在一起也可以?
谢谢.
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.68.58.75
1F：推 meisterhaft:有那个网路食谱的连结吗? 以你的做法来说,像粿很正常 04/14 17:59
2F：推 ruby40861:做戚风的蛋白一定要打发噢~~ 04/14 18:00
3F：→ Junchoon:照你这个流程做会很容易就消泡变成粿了 04/14 18:31
4F：推 windmaster:最简单的应该是加些泡打粉吧 04/15 11:24