图多多，废话也超多的网志版本 http://im2166leah.pixnet.net/blog/post/37728620 ==============以下为文字复制============= HIHI！~大家好久不见！ 在这段期间，我完成了两件人生大事--＞结婚跟生小孩！ 带小孩的日子过很快，一眨眼好几个月就过去了！ 容我炫耀一下把儿子养的有多胖 哈哈 （唉唷每次都偏离主题，妈妈经我们下回聊） 是的！今天要来告诉各位，如何第一次烤饼乾就上手！ 首先，要选个简单的食谱＜---这句是废话，请自动忽略 这次的材料可以做132片直径约4公分的饼乾 都要忙这一遭了，当然是多做些，送礼自用两相宜嘛＜---欧巴桑心态 【准备材料】 发酵无盐奶油160g（一般无盐奶油也可，发酵的烤出来比较香） 细砂糖75g（我们一家子是无甜不欢，糖又那麽便宜，所以我有多加，怕甜的请酌量减少哦） 黑糖60g 巧克力豆200g 蛋2个 低筋面粉340g 盐2茶匙 【步骤】 1.所有材料秤量好,无盐奶油放置到室温的温度(手压有痕迹就好) 2.低筋面粉用滤网过筛 3.细砂糖+黑糖混合 4.无盐奶油用搅拌器打至乳霜状态 5.加入混合均匀的糖及盐用打蛋器搅拌打发 (因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感) 6.将鸡蛋分数次加入用打蛋器搅拌均匀 7.再将过筛的粉类分2次加入用抹压方式混合均匀 (避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感) 8.最後将巧克力豆加入混合均匀 9.将搅拌好的面团（不会沾黏锅边）用手捏一小块搓揉成圆球状 ,间隔整齐的放入烤盘中 10.用手将小面团压扁(约厚0.3cm) 11.放入已经预热到170度的烤箱中烘烤约17分钟 香喷喷的饼乾就出炉罗！！ 12.烤好移出到铁网架上放凉即可 13.完全放凉放密封罐 你看看！是不是好傻好天真？ 啊…不… 是好快好简单！味道口感完全不输外面卖的！ 身为勤俭持家的处女座＜---脸皮厚到说谎都不会心虚 一定要来算算材料成本啊 发酵无盐奶油160g=54.4 细砂糖75g=3 黑糖60g=2.2 巧克力豆200g=60 蛋2个=8.2 低筋面粉340g=13 盐2茶匙=太便宜了，送他啦！ 排除烤箱耗电，还有我这个捡角欧巴桑钟点费 这次材料费total是NT.140.8 可以做132个！ 而且这些材料都是零售价，批发一定更便宜 为什麽外面手工饼乾要卖那麽贵啊？ 几乎没技巧性就能完成的东西欸… 乾脆楼下我也摆一摊来卖好了 哈哈 anyway,希望有帮助到想做饼乾又怕失败的朋友 放手去做吧！我都hold的住了！你一定可以！ =========以下又是废话（好啦，我知道其实整篇都是…）======= 晚上老公一边帮我吹头发一边看我打网志 老公：我听医院护士小姐们说带小孩很累，所以她们宁愿上班也不要带 阿你手机同时玩4个游戏，等级又冲这麽快 每天网路瞎拼，包裹收到我怕管理员怀疑你有忧郁症 买菜做饭玩饼乾就算了，哇塞你还写网志！… 我看可以多生几个小孩了呀！~~你应该还是游刃有余~ 我：……………… 心里os：甘宁老斯的咧…他不知道白天他去上班 老娘在家也是爆肝在过生活 儿子他都不睡觉又一直要人抱 公婆之前都一直问我为什麽不帮小孩调生活作息？ 我也懒得解释，等他们带2天，公公就去吃肝药了 啊哈哈 送！ 他不是日夜颠倒，就只是单纯体力好，不爱睡觉嘛~（挖鼻孔） 但是，在这边我想跟所有自己带小孩的妈咪们打打气！ 日子过很快，小宝贝一下子就长大了，珍惜跟他最亲近的时间 以後你想抱他亲他，就算给他钱 他也不见得肯 虽然辛苦，这是甜蜜的负荷 :) 也别忘了假睫毛跟放大片喔！他们还是我们的好朋友 我们可以是可以是体贴的太太，尽责的妈妈 但，黄脸婆不会是我们的代名词！ 大家一起加油！！ 希望你们喜欢这次的食谱 掰百~~~ -- Sent from my Android --

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