作者angel0430 (阿绝)
看板baking
标题[问题] 豆浆蛋糕硷味好重
时间Thu Dec 27 11:20:12 2012
我是用这个食谱
http://ppt.cc/_EpD
可是不知道发生什麽事
做出来外表是焦黄色的和网志里的图一样
但里面却有点半透明，完全没有海绵体的感觉...
然後吃起来硷味超重...
因为第一次考出这麽失败的东西(以前就算外观失败，还是可以入口)
所以过於哀伤忘了拍照...
不知道大家听不听得懂我的描述
可以告诉我发生什麽事了吗QQ
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.1.209
1F：→ Junchoon:那个应该不是硷味，是蛋白味... 12/27 16:00
2F：→ Junchoon:里面半透明应该是你没烤熟或是拌合不均匀 12/27 16:01
3F：→ Junchoon:蛋腥味重的蛋白加上豆浆的味道会有点可怕... 12/27 16:02
4F：→ angel0430:请问要怎麽分辨是没烤熟或拌合不均匀...? 12/27 18:04
5F：→ meisterhaft:嗯....我觉得换个配方可能会比较好一点 12/27 19:18