全麦司康 有成果照图文版 http://www.wretch.cc/blog/fmbottle/10217227 配方(以面粉为100%)： 全麦面粉 50% --100g 低筋面粉 50% --100g 泡打粉 3% --6g 细砂糖 15% --30g 盐 1% --2g 无盐奶油 20% --40g ＊无盐奶油切小块冰後使用（固状才好使） 鲜奶 50% --100g 烤焙200度　　15-20分钟 做法： 1、乾料混合：低筋面粉、泡打粉过筛，与全麦面粉、 细砂糖、盐混合。 2、加入冰奶油搓合均匀後，再分次加入鲜奶揉成团，松弛20-30分钟。 3、杆平，厚度约小指宽（喜欢烤完高一点的就杆厚一点），压模成型。 4、烤焙200度，15-20分钟，表面成喜欢的焦色即可。 组织紮实不失松软， 味道比想像中好，完全不油腻， 不过生粉的味道似乎多了一点，希望能消除。 因本身没有多余调味就是吃面粉，慢慢嚼会出甜味， 也很适合烤得热热，搭配果酱或奶油一起吃:p -- 你只要心中有鬼　她就一直甜美 --

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