作者illkids (素食主义者)
看板baking
标题[问题] 如何延长鲜奶油寿命
时间Tue Oct 9 20:00:21 2012
大家好，作西点我还很新手
想请问霜饰用的植鲜
打发後..除了保持低温之外
还有什麽方法可以让他不要那麽快消泡掉吗？ 例如在鲜奶油里添加什麽之类的..
抛掉後看起来都＂破破的＂
画起来都好丑..
我觉得最大差异就是在写字时
消泡後的鲜奶油怎麽写就是歪七扭八
谢谢各位了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 42.76.80.141
1F：→ ansor:添加物一买就是10几公斤的数量 一般也只有工厂才需要 10/11 15:53
2F：→ ansor:鲜奶油除了冰冷藏保持细致以外 别无他法 10/11 15:53
3F：→ illkids:不好意思..请问你说的添加物是？ 10/11 22:14
4F：推 ansor:鲜奶油稳定剂 小包装一公斤也要一千多 10/12 00:37
5F：→ ansor:我没用过 但我觉得这种东西能不加就不加 靠冰箱就可以克服 10/12 00:38
6F：→ ansor:另外 鲜奶油品牌也有差 有些本身就很容易消泡 10/12 00:38
7F：→ illkids:谢谢！我是用金钻石~ 10/12 18:40