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有照片无音乐: http://0rz.tw/WsT85 主体起司蛋糕材料 1 (8 ounce)包已放软的乳酪起司 1 (14 ounce) 罐炼乳 1/3 杯柠檬汁 1 茶匙香草精 1 个九寸现成甜派底皮 作法 1.在一大碗里把已软化的乳酪起司以打蛋器打到蓬松 2.再把炼乳分三次加入乳酪起司中,以打蛋器打到均匀後,再加入柠檬汁和香草精 3.把起司蛋糕液倒入预先准备好的派皮中,放入冰箱冰4个小时就可以吃啦 樱桃酱材料 约做三杯份量 1.去籽樱桃3杯 2.白糖1.5杯 3.水约0.5杯 4.1太白粉-2小匙 作法 1.樱桃去籽方法很简单,拿一只牙签从上往下搓进樱桃头後,牙签沿着籽转一圈後,再把籽挤出。 2.把樱桃和白糖在锅中混合後,开小火搅拌,如果樱桃还很硬的话,适量的加一点水。 3. 取点樱桃酱汁加太白粉混合均匀後,放入樱桃酱中拌匀,并把泡渣捞起 4. 樱桃酱开始滚後不停的搅拌到液体变的有点透明红 4. 放凉後就可以吃啦。 注: 1. 都要吃起司蛋糕了就不要怕胖了,全罐的炼乳都给它倒下去,不然以同样份量的柠檬汁来说, 少了足份量的炼乳,整块蛋糕吃起来会太酸 2.樱桃酱不要做的太稀,会影响到起司蛋糕的口感。以太白粉调浓稠度, 让樱桃酱淋上蛋糕上时要滴不滴的状态最佳。 -- 完全诚实讲座 买。吃。败。生。活。 http://0rz.tw/M3rB1 --



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