作者kukupica ()
看板baking
标题[问题] 小鸟牌卡士达粉作卡士达酱
时间Sun Feb 5 21:18:27 2012
之前在百货公司买了一包BIRD'S CUSTARD
想说加牛奶就可以调成卡士达酱 但是加了以後味道不对
成品的样子也不像 很稀
於是我就把它拿去加热 结果就开始凝结成块了
请问版上的各位有用卡士达粉做过卡士达酱吗
要怎麽做才能做成市面上常吃的卡士达馅呢
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 221.120.66.67
1F：→ bee0306:我最近也有买这个，但马上发现买错了! 这个不是加水就能 02/05 21:39
2F：→ bee0306:调成卡士达酱的粉喔 这个应该是蛋粉，杂货店老板说通常 02/05 21:40
3F：→ bee0306:拿来上色用的样子 02/05 21:40
4F：→ Junchoon:这牌的包装上就有写要加热才能用的吧... 02/06 02:33
5F：→ Junchoon:要边加热边搅拌均匀 02/06 02:33
6F：→ Junchoon:主要成份应该就是玉米粉＋糖＋蛋奶香料 02/06 02:34
7F：→ cuteterisa:就算加了牛奶及蛋也不香 你可以再加兰姆酒及香草精 02/06 13:23
8F：推 pisceskatt:这牌不会凝固的，我也是苦主.... 02/06 22:44
9F：→ cuteterisa:这牌要加热的! 跟烘焙食材行卖的那种不一样 02/07 15:50
10F：→ AAQ6291:建议你参考这个carol网站 02/08 17:13