无音乐图文网志版 http://anniething.pixnet.net/blog/post/35896049 南瓜对身体有多好 相信大家都知道 一直以来很想要自己动手尝试做南瓜派 原本要应景赶上万圣节来做 无奈刚好卡到考试周 拖到万圣节都过了才来做 不过这段期间倒是去买了很多南瓜派来 吃 食谱来源: agneta's wonderland (我比例有改蛮多的)& 饼乾底做法 材料 饼乾底 1. 消化饼乾 约250g 2. 奶油 125g 南瓜乳酪蛋糕 1. 奶油起司 cream cheese 250g 2. 南瓜 约400g 3. 全蛋 2颗 4. 糖 约100g (建议可以减糖) 做法 饼乾底 1. 先将奶油於室温下融化 2. 将消化饼乾用重物敲碎 3. 将奶油与消化饼乾拌匀 , 呈现略微软湿的状态 4. 将饼乾铺至烤模内 , 用汤匙将饼乾充分压紧 南瓜乳酪蛋糕 1. 将奶油起司放至室温下软化後再加入糖以及蛋 , 充分的搅拌均匀至没有颗粒 2. 将蒸熟後的南瓜压泥 , 倒入起司糊中拌匀 3. 将拌匀後的南瓜起司糊送入烤箱以175度烤约五十分钟 4. 出炉後的南瓜派 , 冷却後送进冰箱冰个一个晚上即可 经过一夜漫长等待的南瓜乳酪派 请自动忽略我那手残的拉花!!! 怀着紧张的心情切下第一刀 还好南瓜派里头看似还不错!! 只不过在切派时饼乾底有点散掉了 一切完蛋糕 马上被家人给分食光 连平常不吃蛋糕的外婆都说好吃 (虽然她是看在是南瓜的份上才来吃) 口感吃起来有点像布丁的感觉 乳酪味仍是大於南瓜味(我都已经减了一半的奶油起司了) 等过几天再来尝试一下真正的南瓜派 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.103.121