作者olivia0119 (贝贝)
看板baking
标题[问题] 巧克力酱做慕丝?
时间Mon Oct 17 12:36:55 2011
家里有一大罐巧克力酱都用不完，
不是那种抹面包的巧克力酱，是液体的巧克力酱，
请问可以拿来做成巧克力慕斯吗?
和巧克力砖的量1:1置换，这样会不会不能凝固?
吉利丁片需不需要多加一点?
因为我买错水滴巧克力了，买成耐烤水滴巧克力，
所以才想说拿巧克力酱来做。
感谢大家的帮忙~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.99.232
1F：→ cloudstr:那通常只是巧克力口味的糖水 液体成分太高 巧克力定不 10/17 13:08
2F：→ cloudstr:了型 而且添加大量的糖.植物油 不建议你这麽作 10/17 13:08
3F：→ olivia0119:感谢~那我还是另外去买好了!3Q~ 10/17 13:29
4F：推 wing1234:要不要做做看布朗尼? 10/17 23:25
5F：→ olivia0119:拿巧克力酱做布朗尼吗?还是耐烤水滴巧克力? 10/18 21:15