作者peaberry (OZ)
看板baking
标题[蛋糕] 法式柠檬蛋糕
时间Sat Jun 18 21:03:14 2011
http://peaberry.pixnet.net/blog/post/65184031有照片没音乐
法式柠檬蛋糕(改编自法式食谱) 磅蛋糕模1个
材料:
奶油150G
糖 170G
杏仁粉 100G
玉米粉 120G
低粉 80G
黄柠檬 2个(皮和汁)
蛋 3个
发粉 5G
盐 1小撮
1. 室温奶油加糖打发至颜色变浅,加入杏仁粉拌匀,再一次一个蛋加入拌均匀
2. 柠檬先用削皮器削出柠檬屑,再榨汁,也一起加到1里拌匀
3. 玉米粉,发粉,盐和低粉过筛也一点一点加入,全部搅拌均匀後放冰箱冷藏约
30MINS,取出倒入事先抹油的长型磅蛋糕模,用刮刀抹平面糊表面,入预热烤
箱中层180度烤约10MINS,至表面呈金褐色,把蛋糕移到烤箱下层150度烤20MINS
关火,闷5MINS取出放凉,可以冰冰箱凉凉的吃OR温温的吃都很棒!
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◆ From: 86.72.166.206
※ 编辑: peaberry 来自: 86.72.166.206 (06/18 21:05)
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