真相:http://tinyurl.com/yfls9zl 在德国有些家庭，有个不成文的规定， 就是周末一定要烤一个蛋糕。 我觉得这样的不成文规定很甜蜜， 让人更满心期待周末的来临！ 於我而言，须有个前题，就是容易上手的！ 这个蛋糕从准备到整理完厨房， 花不到一个小时的时间，很适合想要放松的周末！ 材料:(我用的是20x30cm的方型烤模) (蛋糕面糊) 200cc牛奶 170g 糖 15g 泡打粉 4 个鸡蛋 柠檬一个 (柠檬皮与汁。不喜欢的话，其实也可以不要。) 香草糖或香草精 少许(随各人喜好) 350-400g 低筋面粉(我用的是已过筛的Istant Mehl Type 405。所以足足用了400g。) (奶油杏仁糖) 170g 糖+少许香草糖或香草精 125g 奶油 4 大匙牛奶 200g 杏仁片 做法： 1.蛋糕面糊里的食材全部拌云，入预热200度的烤箱，烤10分。 2.蛋糕烘焙中准备奶油杏仁糖：奶油与糖加热至糖完全融化。 加入牛奶拌云煮开离火。加入杏仁片拌云即可。 3.10分到後，蛋糕取出，烤箱温度调至180度。 煮好的奶油杏仁糖，均云的抹於蛋糕上，续烤15-20分即可。 奶油杏仁烤过後很香很甜，配上柠檬味的蛋糕，完全不腻口！ 才一眨眼的功夫，二片就呼噜吃下肚了..... 脆脆的奶油杏仁糖片，在嘴里卡滋卡滋的.... 我喜欢平实简单的幸福！ -- 我的混血厨房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang --

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