作者sida1013 (LaLa)
看板baking
标题[问题] 小烤箱可以做蛋糕or派吗?
时间Thu Jan 14 19:33:41 2010
爬这个版好久了
一个月前就决定，明天期末考完立刻开始动工！
我目前最想做的是『派』！
因为之前用宿舍阳春的小烤箱做过焦糖布丁和饼乾、司康
这次想做些不样的
不过有个疑惑
请问派或者蛋糕
可以用小型烤箱完成吗？
就是那种大约长宽高20公分左右，有简易上下火以及时间调控功能的小 烤 箱~
平常看宿舍的大家都用它来考吐司而已~~
这可能是个很简单的小问题
不过我是真的有点担心，如果不ok的话我再改作免烤的东西好了
麻烦大家替我解解惑罗：)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.221.11
※ 编辑: sida1013 来自: 140.112.221.11 (01/14 19:34)
1F：推 deatherpot:好问题，以下是个人的实验结果报告。小面包、小蛋糕都 01/14 20:19
2F：→ deatherpot:可以(而且烤得很漂亮)，一般的蛋糕建议使用牛奶盒的长 01/14 20:20
3F：→ deatherpot:度为限，而且呢，烤的时候建议料只要放到一半(泡打粉会 01/14 20:21
4F：→ deatherpot:帮你变多)然後呢，上面要放一层铝箔纸会比较好(怕上火 01/14 20:21
5F：→ deatherpot:会帮你的蛋糕烤出一个条纹)等考到最後时再掀开帮忙上色 01/14 20:23
6F：→ deatherpot:不过这边不好控制。不过好吃就是了 01/14 20:23
7F：→ deatherpot:派的话则没有太大问题，但还是以牛奶盒长度为限 01/14 20:24
8F：→ deatherpot:顺便一提，如果用牛奶盒烤的话，牛奶盒外盒颜料会因为 01/14 20:26
9F：→ deatherpot:高温而黏住烤盘(不过不难洗)，建议在下面铺一层烤盘纸 01/14 20:27
10F：→ deatherpot:附注：个人的是没有办法调温度的，所以多少和元P的情况 01/14 20:39
11F：→ deatherpot:有差异 01/14 20:39
12F：推 show1104:使用专用的烘焙容器吧 比较没有产生毒素的问题.... 01/14 22:44
13F：推 deatherpot:个人有试过专用的烘焙容器，很可惜的 都会卡到....所以 01/14 23:04
14F：→ deatherpot:只好使用牛奶盒的方式 01/14 23:05
15F：推 iyyaaa:我烤过磅蛋糕 很好吃 01/15 01:54
16F：→ iyyaaa:还有起司蛋糕... 01/15 01:54
17F：→ sida1013:太好了谢谢大家：) 我决定今天就来尝试！！！ 01/15 09:45
18F：推 newfamily73:小烤箱还有上下火优 真好 01/20 17:12