作者s0519yg (海牛虾)
看板baking
标题[蛋糕] 提拉米苏试做
时间Sun Nov 15 00:03:42 2009
网志好读版
http://www.wretch.cc/blog/s0519yg/31529773
我猜考几个版本的食谱以後
鲜奶油跟马斯卡彭乳酪的量大概是抓 1:1
ㄜ...试做版甚麽都没照就要装盘了
底层铺的是消化饼乾
加了一点点糖
还有一个鸡蛋布丁
可能是幕斯馅本身量就没有很多
所以整个布丁下去太甜了
然後莱姆酒也倒太多(本人很讨厌酒味=.=)
所以我隔天再做一次
就没加糖也没加酒
布丁也变成没甚麽甜味的光泉奶酪
不过有个关键
我加了现煮的浓缩咖啡
所以朋友吃的时候觉得咖啡有加分XD
装模的时候摆了义大利进口的手指饼乾
整个卖相很好啊XDDD
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