夸饰 ※ 引述《milato (阿胖你到底想怎样)》之铭言： : 我家老爷是面包师傅 (3手) : 前几天他教我做面包的时候我发现他是用一般的弹簧秤 : 但是配方表里面的重量都有到小数点第一位啊)))))))))) : 我想说下个月他生日想送他一台电子秤 : 去网路搜寻之後发现有精密度 1 g / 0.1 g 2种 : 1g的很便宜200以内就有了 : http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090826880408 : 而 0.1g 的我有看中 2 种 $ 900 左右 : http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090823704027 : http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080805893328 : 不知道到底是哪种比较好 : 还是台北市内哪里有价格比较合理的呢? 首先评估你家老爷的需求，（以量评估）例如 1.面包： 常做两条24两土司（以内），或是1条24两、1条12两这样的量（以内）， 则需要的面团重量在2公斤、1.5KG，那需要的秤只要能量3KG以内的就足够应付。 蛋糕：一个八寸模的蛋糕体，需要的面糊重量约在500g左右， 大一点的半版的平版蛋糕的面糊量约在1100g左右，这些都在3kg以内的秤可以应付。 换句话说，平常做的量（或是过庆例假日、节日要帮忙亲友制作一些糕饼类的量都在 上述范围内，则买3kg以内的秤都可以应付。 至於要不要买有小数点的秤，我个人觉得不需要，因为一般家庭使用不需要那麽精细 （如果是蛋糕师傅，要求完美作品，那真的是锱铢必较，才需要有小数点，不然家庭 使用有个大约值是无伤大雅的，例如泡打粉1.7g，自动进位成2g，差异看不太出来， 就可以忽略） 2.如果你家像我一样，国庆例假日要帮别人做糕饼，平常有时候办办活动， 需要大量使用面团或面糊（例如我办活动一次要做30个八寸蛋糕，那蛋黄面糊 我会想一次做起来，重量约在1kg左右，打发的鲜奶油在4公斤左右，那我需要 的秤至少要5KG以上，才符合需求。 结论：一般来讲，家庭使用3KG内的秤就足够了（不过我是用5KG的秤，也常常觉得 不够，会超过，因为我常办大型活动），所以建议在价钱便宜状况下， 尽可能买大一点。 像我常办活动的，我就建议买 1g的很便宜200以内就有了 http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090826880408 如果不是很常办理活动的，只是家庭使用，量不大，则可以选2、3 而 0.1g 的我有看中 2 种 $ 900 左右 http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090823704027 <---这一类又这个比较恰当 一来重量可以到2KG，二来既然要小单位，以0.1g 比较恰当 http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080805893328 原则上，我建议200以内的就很好用了，但有钱可以两者都买，哈哈 不过话说回来，你家老爷都有弹簧秤了，你要送他电子秤，要不要先问问他？ 避免他用习惯的东西，你送了电子秤不习惯，反而不用，就浪费了。 因为普通弹簧秤重量可以比较大（5kg以上），最小单位也可以到0.1g， 几乎包含需求了，如果你送一个东西反而不符合他需求，或是用起来不顺手的东西， 真的只是浪费。 -- ※ 编辑: capik 来自: 163.17.63.194 (10/29 10:11)