我很喜欢吃义式冰淇淋 所以想自己来做看看 但是我遇到了难题 囧 网路上几乎没有它的作法 我用GOOGLE查义式冰淇淋的作法 找到很少的资料 只得到片断的资讯 用水果打成泥 以及用法式蛋白霜做的 有些是用冰淇淋粉做出来的 这个我不想要耶 我想要纯天然的 有的是用乳化剂<---这是一定要加的吗? 有看到有用鲜奶油 有的没用鲜奶油 但我吃过的义式冰淇淋好像都很清爽没有鲜奶油感觉 还是哪本食谱有介绍义式冰淇淋的作法@@? 因为我找了我家附近的书店 没有介绍他的食谱Orz 请问有哪位大大知道做法的XD? 可否提供详细的作法或资讯呢? v(￣︶￣)y 在此先感谢罗~ --

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