作者puppy123 (puppy)
看板baking
标题[问题]关於烤盘问题(我是新手，已爬文)
时间Mon Aug 24 15:03:18 2009
不好意思，情人节快到了，想做布朗尼当礼物
但是我只有做过一次蛋糕，有几个问题想请教~
我的食谱是参照flowerbee的
巧克力 120g
奶油 100g
蛋 2个
砂糖 80g
低筋面粉 80g
问题1.
因为是穷学生，所以我买的是大波露巧克力
但我怕按照上面的食谱不知道会不会太甜(我还没做过)
我有看过其他食谱，用的巧克力都有%，所以我怕会太甜
那可以将砂糖的量减少吗?
问题2.
苦的巧克力粉(可可粉?)要去哪里买?
问题3.
我没有烤盘跟烤盘纸，怕我做过一次後就很少有机会做了
可以用以下的器具替代吗?
便当盒的圆形碗(直径14cm 高度6cm)、一般放菜的玻璃盘
不好意思我没什麽概念，还是乾脆去买烤盘就好了?
另外，好像烤盘纸一次就要买一捆，那可以用铝箔纸或铺油替代吗?
不好意思问题有点多，因为爬文後还是有点不敢确定
新手发文，请多多指教~~谢谢！
※ 编辑: puppy123 来自: 123.110.112.224 (08/24 15:06)
1F：推 meisterhaft:那麻烦看一下置底文，]後面空一格半形，改好解锁。 08/24 16:27
※ 编辑: puppy123 来自: 123.110.112.224 (08/24 19:02)
2F：推 sabchen:可可粉去食品材料行买,大创有卖铝箔烤盘,就不用烤盘纸罗~ 08/25 17:03