金黄色的布丁搭配晶莹剔透的芒果，就是趁夏日品尝啊！ 材料： 布丁：芒果250g、鲜奶油80g、细砂糖40g、吉利丁片3片、切丁芒果适量 蛋糕：全蛋3个、细砂糖50g、低筋面粉50g、玉米粉5g、鲜奶油100g 做法： 布丁：1.250g芒果+鲜奶油+细砂糖放入果汁机中搅打至均匀。 2.吉利丁片用冰水泡软後沥乾，隔水加热至融化。 3.步骤1+2拌匀後，加入切丁芒果混合，倒入模型中冷藏一晚。 蛋糕：1.全蛋用打蛋器打散後，分次加入糖打至发白蓬松(蛋糊捞起可写8字程度)。 2.粉类过筛，加入步骤1拌合至无乾粉状。 3.将蛋糕糊倒入烤盘，用200度烘烤10分钟，取出放凉。 4.鲜奶油打至8分发。 5.将蛋糕体上涂抹鲜奶油，摆上芒果布丁，卷起。冷藏定型即可。 图文网志篇：http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard/14515374 --

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