作者capik (capik)
看板baking
标题[点心] 柠檬片夹咖啡
时间Tue Jul 7 01:14:22 2009
柠檬片夹咖啡
图文版请看网志
http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9290449#comment257981720
笔者接触此项食品是因为去过云林古坑喝咖啡，友人点了这项食品请笔者食用，
初次接触仍有些排斥，这样柠檬那麽酸要如何入口品，但在友人示范如何实用後，
也大胆的跟着食用，入口後是一阵酸，接着一阵苦，後来又甜甜的，味蕾同时被
酸、苦、甜所填满，是一阵难以言喻的巧妙口感。
後来在一次机缘中，看到电影里面的义大利黑手党开会时也是一边吃着柠檬片夹
咖啡，因此每逢吃这东西时就会想起黑社会的情境的那股豪放。
食用方式：以单手中指、拇指将夹有咖啡的柠檬片半卷起，一次入口嚼食，
感受味蕾的刺激。
材料：
1.柠檬数颗。
2.咖啡粉。（即溶咖啡或是研磨咖啡均可）
3.白细砂糖。
作法：
1. 柠檬去头、尾，切片，每片厚度约0.4cm。（不喜苦味者，可以先去皮後才切片）
2. 柠檬片摆置容器中，洒上咖啡粉、细白砂糖。
3. 食用方式：以单手中指、拇指将夹有咖啡的柠檬片半卷起，一次入口嚼食，
感受味蕾的刺激。
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◆ From: 124.10.212.83
※ 编辑: capik 来自: 124.10.212.83 (07/07 01:30)
1F：推 sunnypie1992:用黄砂糖也不错，也可以再洒些肉桂粉，我是肉桂控 XD 07/07 10:27
2F：→ capik:阿饼中了肉桂毒了。XD 07/07 17:05
3F：推 sunnypie1992:咖啡+柠檬+肉桂是绝配啊。古早时代的卡布奇诺就是这 07/07 18:32
4F：→ sunnypie1992:三样的组合 07/07 18:32
5F：→ capik:我等等试试看，现在柠檬超便宜的，一斤5元，我买一堆 07/07 18:42