母亲节前一天烤的3个cheesecake不够吃...母亲节当天我又再加烤一个 这次用巧克力饼乾当底...跟桑椹更对味我发现... 之前烤的那3个没有加任何的粉...我发现口感会比较软...就算用热刀也不太好切 後来烤的这个我加了一大匙左右的玉米粉...且没用水浴法来烤~想说作个比较 果然有比较紮实些...虽然也有加打发蛋白...但我觉得口感为中偏重的乳酪蛋糕 两者都品嚐过的人都各有支持者...所以东西好不好吃真的是个人口味 我自己比较喜欢加了粉的口感...不知道没用水浴法是不是也是口感紮实的影响之一 我把优格中的椰果也一起放进去烤...口感也不赖耶...会QQ的 总之大家作个参考罗~ 补上切面图 http://tw.myblog.yahoo.com/little-eye/article?mid=1138&prev=1170&next=1134 ※ 引述《littlebo771 (工作一堆烦恼一堆><)》之铭言： : 这礼拜日就是母亲节了~ : 妈咪本来以为我这礼拜研究所要上课不能回家... : 所以当我打电话回家跟妈咪说我会回家烤一个起司蛋糕庆祝母亲节...妈咪听了超开心 : 我做的起司蛋糕不是我在吹牛...吃过的都说赞!!! : 虽然起司蛋糕热量不低~ : 但我觉得偶而吃一下无仿啦~这样才有过节的气氛ㄇㄟ~ : 吃东西只要不过量就好~ : 图文请看~ : http://tw.myblog.yahoo.com/little-eye/article?mid=1138&prev=-1&next=1134 : 自己做不但可以减油减糖~起司富含钙质也很有营养呢 : 祝天下的母亲~母亲节快乐 --

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