作者Mereta (不要在意)
看板baking
标题[饼乾] 巧克力豆饼乾
时间Thu Apr 30 14:54:34 2009
网志版
http://francat.pixnet.net/blog/post/24887454
材料:
无盐奶油100g
砂糖50g
香草精1/2t
全蛋45g
低筋面粉150g
泡打粉1/4t
巧克力豆80g
做法: 1奶油在室温软化，加入砂糖及香草精打发
2分次加入全蛋，再打发成奶油糊
3筛入面粉及泡打粉，用橡皮刮刀稍微扮合，加入巧克力豆
4再扮均匀就好，不用太久
5取一坨15g放入烤盘，不用压扁，烤完会自动扁一点
6烤箱预热10分钟後，以180度烤25分钟，再用余温闷10分钟
成品就出来了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.72.15
※ 编辑: Mereta 来自: 114.42.72.15 (04/30 14:55)
※ Mereta:转录至看板 cookclub 04/30 18:23
1F：推 syringe:挖污...面团怎麽不会自动溶成一摊?厚厚烤的话里面会熟吗? 04/30 20:48
2F：→ Mereta:会阿，不然你闷12~15分钟，延长闷的时间 04/30 20:55
3F：→ Mereta:而且很好吃喔 04/30 20:56