装饰蛋糕首发之妈妈节水果蛋糕 图文版：http://blog.pixnet.net/guru0910 之前在版上都是发问，今天想来献丑一下！ 今年的妈妈节做了一个水果蛋糕当作妈妈节礼物 话说这个妈妈节实验性质不小，因为是我第一次做装饰蛋糕 蛋糕体的部份是戚风蛋糕（食谱出自杨桃文化的网站） 以下配方我有稍做变动（烤模为七寸） A.蛋黄 3个 　鲜奶 45公克 　沙拉油 45公克 　细砂糖 20公克 　盐 少许 B.低筋面粉 90公克 　泡打粉 我没放 　香草精 少许 C.蛋白 3个 　柠檬原汁 少许 　细砂糖 60公克 装饰材料： 1.鲜奶油 200cc 2.黑醋栗果酱 适量 3.杏仁片 适量 ps：我想任何坚果类的食材应该都可以使用，只是我家刚好有没用完的杏仁片 4.水果罐头 适量 5.糖浆 适量（我适用水果罐头的糖浆） 6.草莓 五颗 7.防潮可可粉 少许 装饰前准备： 1.杏仁片：先用烤箱烤过，放凉备用 2.水果罐头：用开水稍微把糖浆冲一下，沥乾备用 3.草莓洗乾净，四个对切，一个切成四瓣 4.鲜奶油打发 组合： 1.将蛋糕体横切两刀成三片，分别将蛋糕涂抹上些许的糖浆， 主要是要让蛋糕体风味更好一些也可以湿润些 ps：这是我看书上说的，他是写用糖水煮成糖浆，但我是用水果罐头的糖浆 2.第一层先抹上少许的鲜奶油，铺上水果後再盖少许的鲜奶油上去 3.放上第二层蛋糕体，抹上少许的黑醋栗果酱，撒上杏仁片 4.盖上最後一层蛋糕，就可以开始再外面抹上鲜奶油（我有留一些白色鲜奶油写字用） 从照片中可能看不太出来，其实外面的鲜奶油是浅紫色的， 因为我在鲜奶油中有拌入少许的黑醋栗果酱！ 5.最後将草莓摆上去，撒上少许的可可粉 6.最後就是写上超级无敌丑的注音版母亲节快乐.... 就完成了今年的母亲节礼物了！！ 和大家一起分享罗～ 当然如果有看出哪里有需要改进或是觉得有问题的也欢迎告诉我 感恩罗～ --

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