作者tiamero (Juan Huan 傻傻分不清楚)
看板baking
标题[甜点] 本来是面包的麻糬
时间Sun Mar 30 19:10:02 2008
之前我同学说
他妈妈做过一种面包 里面包菜市场买的抹茶麻糬
然後外皮酥酥脆脆的很好吃 叫我做做看
我在心里就有构想了
[ 小餐包内里 喷水就变成脆皮 再包麻糬 ]
很好
今天备好材料就开始麻糬的部份
材料：
1. 糯米粉 --- 100g
2. 再来米粉 --- 15g
3. 太白粉 --- 20g
4. 抹茶粉 --- 3茶匙 (依你的厂牌而定
5. 水 --- 120g
6. 花生油 --- 10g
7. 沙拉油 --- 15g
8. 花生粉 --- 看你喜欢多少
工具：
1.保鲜膜
2.筷子
3.蒸锅
4.一个碗
5.耐热袋
1. 糯米粉 再来米粉 太白粉 抹茶粉 一起过筛
2. 一点一点拌入水, 直到水拌完, 浓稠液体状
(这个部份 如果你弄出来是固体 那就要多加水 反正要是液体的)
3. 滴入油, 拌匀
4. 碗内铺保鲜膜 倒入生料 再覆上保鲜膜 入锅中火蒸10~20分钟
5. 蒸好後以筷子戳进麻糬里, 如果沾出来的东西是熟的, 那就熟了
6. 拿出来的东西装入一个耐热袋(要坚固)里面 加入沙拉油 用手拼命搓揉
7. 倒出来, 麻糬好了.
到此为止都很完美
不过....
我没有买酵母 囧
只好跟客家人一样麻糬沾花生粉吃
下次有面包再补客家吃麻糬法 以及 面包成品照片
谢谢观赏 XD
--
请推文告诉我考完客语初级检定後再学西文
还是学好西文再考客语
&
客语要考四县或海陆?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.41.71
1F：推 sorseress:考完再学﹔先考四县。 03/30 20:40
2F：→ tiamero:四县对我来讲真的比较容易 板大会客家语?! 03/30 20:47
3F：→ tiamero:我是因为国小全都学客语 现在才想去考呢 其实非常不流利 03/30 20:48
4F：→ tiamero:而且我们学校说考过可以记嘉奖XD 03/30 20:49
5F：→ sorseress:记嘉奖这件事情不是高中以前才会发生的吗？ 03/30 20:53
6F：→ sorseress:我是不会讲客语的闽客後代.... 03/30 20:53
7F：→ tiamero:对啊 我国中= = 03/30 20:56
8F：→ tiamero:还有我是被逼讲台语的闽云南後代 XD 03/30 20:57
9F：→ sorseress:你认真的吗？天阿，你也太贤慧了吧！ 03/30 20:57
10F：→ tiamero:我上篇文章不是有提到 我课业荒废在玩这个 退到第四名 XD 03/30 21:02
11F：推 nccumis:惊 * 好小哦 03/30 21:05
12F：→ sorseress:第四名还可以啦，我都在最後一名退也不得了XD 03/30 21:10
13F：→ tiamero:其实如果有闽南语检定我会先考闽南语 友这种东西吗 03/30 21:11
14F：→ sorseress:(￣y▽￣)╭这一定要点的啦！我要点名：tiamero。 03/30 21:11
15F：→ sorseress:怎麽不考英检？还是中高级已经过了？（惊） 03/30 21:14
16F：→ sorseress:我台语也很烂阿...（什麽话都不会讲Q_Q） 03/30 21:14
17F：→ tiamero:我英文破到一个比客语还要烂耶 XD 03/30 21:17
18F：→ tiamero:阿我被点要干麻 写文章吗= = 03/30 21:17
19F：推 sorseress:阿～真不专业。请见置底。 03/30 21:22
20F：→ tiamero:哈哈哈,我比较担心没人给我点,熟的早就全被点了(我不依 XD 03/30 21:22
21F：推 sorseress:囧 03/30 21:55