作者jackjack0040 (小肥肥)
看板baking
标题[问题] 请问麻糬面包的预拌粉的配方～
时间Sun Mar 30 18:12:00 2008
虽然这是秘而不宣的机密～
但是有关於麻糬面包用的预拌粉，
它真的是用面粉、米粉和酵母菌一起混合的吗？
因为我朋友上烘焙课，做了一些麻糬面包，
预拌粉是已调配好的，而且比一般的面粉贵些，
请教如果想自己做麻糬面包，是应该自己调配呢？
还是买包预拌粉来得轻松省事呢？
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◆ From: 59.124.243.85
1F：推 seashell0122:我之前在GOOGLE上找很久 有人说是树薯粉加糯米粉 也 03/30 18:29
2F：→ seashell0122:有人说是上述再加高筋面粉 结果我还真的去实验 我做 03/30 18:30
3F：→ seashell0122:了前者 是失败的 =.=不过刚好跟你说的材料差很多 那 03/30 18:31
4F：→ seashell0122:你可以试试看 XD (什麽结论啊~~~) 03/30 18:32
5F：→ jackjack0040:推楼上的经验分享～ 03/30 20:11