耶 话说.. 我知道为什麽味道完全不一样 首先 义美巧克力酥片 虽然吃起来脆脆的很好吃 很多人也想要自己动手做 拿玉米脆片来做 保证是绝对不一样 玉米脆片是另一个产品 吃起来口感就不一样了 为什麽买不到厚厚的饼乾? 其实 义美酥片 在义美生产过程中是属於比较不昂贵的产品 因为义美酥片的材料 不是原浆烤出来的 他是结合各种产品的仔材料 (没加工的饼乾 例如:没有馅的 法兰酥 压碎 磨成粉 打成浆 在烘烤而成 酥片当初 只是一个用来减少坏掉饼乾的成品 没想到销路却比法兰酥好 而详细制造过程还有添加一些糖 所以 他的材料也有巧克力是没错 不过玉米片可以改成小泡芙 或是法兰酥 买回家後把小泡芙或法兰酥压碎 压很碎 建议巧克力比例不用那麽多 因为义美的比例是7比3 碎饼乾7 巧克力才3 自己做应该很难做出跟义美完全一样的味道 因为他们的机器实在是太强 不过 以上小小建议 --------------- 因为我在义美饼乾生产线打过工 这些是里面阿姨告诉我的 我问过这个问题 我也很爱吃酥片 饼乾制造过程真的很妙 热腾腾烤出来的卷心酥 小泡芙 热热的超好吃!!!! ※ 引述《cafelife (我爱饺子妹)》之铭言： : 资料来源：孟老师100道手工饼乾 : 玉米片 100g : 苦甜巧克力 100g : 烤熟杏仁片 10g : 1.玉米装入塑胶袋内，用撖面棍稍微敲碎备用。 : 2.苦甜巧克力隔水加热融化，待完全降温後再加入玉米片， : 用橡皮刮刀搅拌均匀。 : 3.平均倒入小圆模内，用小汤匙将表面抹平并稍微压紧。 : 4.在表面放上适量杏仁片装饰，冷藏约10分钟待凝固即可脱模。 : 附注： : 还没做过不知道口感味道如何，不过只用苦甜巧克力来做的话， : 会很苦，建议可以改用牛奶巧克力或加糖来做会比较OK ^^ : ※ 引述《mysparrow (吃大便比较快)》之铭言： : : 因为太爱吃这种东西了 : : 就很天真的用溶化的巧克力加东尼老虎玉米 结果一点都不好吃 : : 请问有人有这种东西的食谱吗?而且...那种厚厚饼乾片不知道该上哪买? --

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