芳香图文版 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=9163548 我的蛋糕丙级终於过了...开心 呵呵呵:D 把洋梨煮的甜滋滋 混在面糊里做饼乾也很好吃哟~ 加上一点玫瑰花瓣的方香 饼乾脆脆的 但是洋梨果肉是QQ甜甜的.. 一次吃到多层口感的饼乾 连我妈都很喜欢^^ 焦糖洋梨花香脆饼 材料: 焦糖西洋梨-- 西洋梨(我用红皮) 1个 砂糖30g 牛奶1.5大匙 洋梨花香脆饼-- 奶油60g 砂糖30g 低筋面粉80g 泡打粉1/4小匙 乾燥玫瑰花瓣2大匙 作法: 1.西洋梨去皮去芯切小丁备用.锅中放入砂糖小火煮成焦糖,加入牛奶後成为焦糖液,将洋梨丁放入续煮约1分钟,放置冷却 2.奶油软化後与砂糖一起打发,筛入低筋面粉与泡打粉以切拌方式混合 3.将焦糖洋梨多余汤汁沥乾,与乾燥玫瑰花瓣一起拌入面糊中 4.取小匙面糊分别排在烤盘上,以170度c/烤约20分钟即可 --参考孟老师的100道小饼乾 焦糖苹果饼乾-- 没有乾燥花瓣也可以不加,这是增加香味用的 --

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