这个蛋糕吃过的都说好吃耶 拿去给一堆朋友吃 他们都吃得赞不绝口的 这蛋糕吃起来比一般的巧克力蛋糕浓厚 不是海绵蛋糕的口感的唷!!! 网志图文版http://www.wretch.cc/blog/l6843&article_id=20002808 图片版http://www.wretch.cc/album/album.php?id=l6843&book=61 材料:(份量7寸X1+6寸X1) 蛋黄6个 细砂糖 105g 奶油(微波融化)90g 蜂蜜23g 牛奶110g 苦甜巧克力205g 可可粉30g 低筋面粉90g 蛋白6个 细砂糖135g 核桃 适量 做法: 1.蛋黄加入前半段的糖搅拌至溶化.加入溶化奶油和蜂蜜搅拌均匀 2.鲜奶加苦甜巧克力煮至巧克力融化熄火 3.(1)和(2)混合.加入过筛可可粉和低筋面粉 4.蛋白分是加入後半段糖打至湿性发泡 5.将(4)的1/3加入(3)中搅拌匀後.再将剩下的(4)加入.也加入烤过的碎核桃 6.170度35分.隔水烘烤.待冷却撕掉模纸.冰过後再切 -- 掉进西点的万丈深渊=口= http://www.wretch.cc/album/l6843 --

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