作者cakecathu (不存在的骑士)
看板baking
标题[饼乾] 巧克力碎片饼乾
时间Mon Nov 26 21:39:57 2007
※ [本文转录自 cookclub 看板]
作者: cakecathu (不存在的骑士) 看板: cookclub
标题: [食谱] 巧克力碎片饼乾
时间: Mon Mar 19 13:44:32 2007
网志版：
http://cakecat.blogspot.com/2007/01/recipe-chocolate-cookie.html
还有一种饼乾我也很常做，就是巧克力碎片饼乾。酥脆带有浓郁巧克力香气，无论大人小孩都很喜欢，和姜饼也十分搭配喔。
[材料]
基本饼乾面团：
低筋面粉200g
发粉1/4小匙
无盐奶油100g
砂糖70g
蛋1个
盐少许
黑巧克力100g
[作法]
1. 将黑巧克力切碎至约0.5cm大小方块。
2. 制作基本饼乾面团完成後（作法请见cakecat blog: [Recipe] Cookie Cookie!），将切碎的黑巧克力加入轻轻揉匀。
3. 将完成的巧克力碎片面团倒在保鲜膜上，揉成长条状放入冷冻库20分钟定型。
4. 烤箱预热160度，将饼乾切片後放在铺好烘焙纸的烤盘上，烤约20分钟即可。
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1F：推 sorseress:这篇文章的连结....巧克力饼乾变奥立佛了喔。 11/26 22:37
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2F：推 cakecathu:谢谢！已改正:P 11/27 21:12