作者novitw (Ivy)
看板baking
标题[蛋糕] 苹果戚风蛋糕
时间Fri Nov 23 12:05:07 2007
※ [本文转录自 cookclub 看板]
作者: novitw (novi) 看板: cookclub
标题: [食谱] 苹果戚风蛋糕
时间: Tue Jun 12 08:36:48 2007
Blog ~
http://blog.pixnet.net/novichen/post/5222630
这款蛋糕是参考晴小姐的食谱
加上苹果丁後即变成苹果戚风蛋糕
也可以把苹果打成泥後加入..味道会更棒
材料 :
1. 蛋白 4颗
2. 糖 50g
3. 蛋黄 4颗
4. 沙拉油 60g
5. 水 60g
6. 盐 少许
7. 糖 50g
8. 面粉 120g
9. 泡打粉 3g
10.香草粉 0.5g
11.苹果一颗 切小块
做法 :
1. 蛋黄+糖50g 打发
2. 粉类过筛後加入1中,再将水.盐.沙拉油加入1中,搅拌成均匀流动的面糊
3. 蛋白加糖打至乾性发泡
4. 分三次将蛋白跟面糊均匀混合後加入苹果丁(要注意不要让蛋白消泡),倒入烤模中
5. 烤箱预热180度,将烤模放入烤箱烤约20-25分钟
6. 出炉後倒扣至凉即可将蛋糕从烤模中取出
戚风蛋糕真的好好吃喔 ^^
--
艾薇的小小世界~
http://blog.pixnet.net/novichen
http://www.wretch.cc/blog/novichen
纪录 生活.美食.旅游 in CANADA
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 72.143.186.115
1F：推 wanlong1213:看起来好好吃~ 而且颜色好漂亮!! 06/12 17:56
2F：推 birdiegirl:蛋糕组织好漂亮~看起来很好吃哩~ 06/13 15:11
3F：推 vidal:哈阿~口水流一地XD 06/14 06:29
4F：推 novitw:戚风真的好好吃...喜欢蛋糕的人绝对不要错过喔 ^^ 06/15 11:50
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 99.236.183.28