※ 引述《poptkd (~妈祖婆的乾儿子~)》之铭言： : ※ 引述《carloson (尾劲)》之铭言： : : 想请问大家 台语里面有关海鲜 水生动物的讲法 : : 福建沿海一带 因为地缘关系 闽南语这方面的辞汇量比客语多很多 : : 但是我都只知道吃 不太知道台语怎麽说 : : 例如 chim-a2(一种类似螃蟹的) : : 希望大家分享一下 m(_ _)m : 好像生长在溪边的螃蟹叫 "毛蟹" moo he7 : 海生的螃蟹叫 "蟳仔" tsim5 a2 : 我还听过一种 "市仔" tshi a2 : 不知道是不同种的螃蟹还是"蟳仔"的别名 : 还有一种跑得很快的 幽灵蟹 : 台语叫做 "沙马仔" sua be2 a2 : 小时候常去"咁仔店"买来养的 寄居蟹 : 台语叫"寄生仔" kia3 seN a2 : 在潮间带或湿地爬的 弹涂鱼 : 台语叫 "花跳" hue thiau3 满好吃的.... : 平常煮汤吃到的贝类 : 海生 大颗的是 "蚶仔" ham a2 : 淡水 小颗的是 "蚬仔" la5 a2 : 乌郭鱼 台南人说 "南洋台仔" lam5 ioN5 tai5 a2 : 高雄人说 "南洋鲫仔" lam5 iuN5 tsit a2 : 鲔鱼 台语叫做 "串仔鱼" tshng3 a2 hi5 : "呷嘎若串仔鱼勒"是来形容有"鲔鱼肚"的人 : 吃得很撑也可以这样形容 : 章鱼 很多人都沿用日语 ta-ko : 之前听人说章鱼是 "石居"??(石栖??) : 至於 花枝 小卷 透抽 柔鱼 软丝仔.... : 这类类似乌贼的软体动物好像各不相同 : "小卷" sio2 kng2 有人说 "锁管" so2 kng2 : 好像是颜色比较白 较大只的那种 肉质较软 : 我们家都叫他 "墨贼仔" bat8 tsat8 a2 : 比较小只的 而且常常在罐头和餐厅上看到的 : 叫做 "透抽" thau3 thiu 肉质很硬.... : "花枝" hue ki 头好像比较大 : "柔鱼"liu5 hi5 就是 鱿鱼 补充 墨贼仔花枝 整句台语念起来是比喻 "没血没泪" 因为一般来说这种软体动物的血液 是无色的 当我们拿刀子宰杀的时候 是不流血的 还有一种 叫做 软丝仔 也是大乌贼的一种 黑鲔鱼 除了日文的念法以外 台语就叫做 黑瓮串(串仔 = 鲔鱼) 蟳仔跟刺仔(市仔) 差别就在 背上边缘有针状突出(刺)叫做刺仔 而"市仔"应该是谐音 还有一种银白色小小的鱼 自助餐常看到煎的酥酥的 肉鲫仔 (浊水溪公社的歌 其中就有一首叫做 沾到黑油的肉鲫仔) 粤语讲的撒尿虾 好像叫做 虾蛄 花身鸡鱼 叫做 花身仔 还有一种鱼 学名我不会 只知道长的丑丑的 身体呈现圆筒状 现在只有极少数的鱼市场有卖 因为其经济价值不高 鱼刺很多 通常都被拿来做肉松 叫做 狗母沙 狗沙 狗母梭 过去有俚语 俗密没好货 贪俗买狗沙 (汉字不会打 抱歉) (便宜货) (便宜) 比目鱼 叫做 皇帝鱼 其他还有很平常的 红甘 青甘 石斑 鬼头刀 海瓜子 沙虾 --

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