※ [本文转录自 Food 看板 #1Ue6HIIA ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 山岚拉面 台北古亭限定美味 味噌豚骨拉面 时间: Wed Apr 22 23:35:43 2020 餐厅名称：山岚拉面 消费时间：2020年/4月 地址：台湾台北市大安区杭州南路二段75号 电话：+8862 2779 1221 营业时间：11:30 - 14:30；17:15 - 20:45 每人平均价位：330 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：味噌豚骨拉面 官网：https://www.facebook.com/yamaarashi.taiwan/ 图多Blog好读版: English: https://reurl.cc/QdZ32q 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/04/blog-post_21.html 2020年4月19日，这天晚上和朋友们约好 在台湾台北的捷运古亭站附近吃晚餐 我们当天拜访的餐厅是山岚拉面！ 山岚拉面是来自日本北海道札幌 位於捷运古亭站的这一间店则是位於的本店 我们当天晚上六点半开始排队 排了约莫15分钟进场 但之後後面排队的人越来越多了 山岚主打的是豚骨拉面 而台湾总本店则有独一无二的限定拉面 味噌豚骨拉面！ 其他家的山岚没有喔！ 在进入餐厅後 我决定点一碗浓厚味噌豚骨拉面！ 搭配的是粗面 一碗价钱则是330 TWD (= 11 USD) 店内的空间相较於一般拉面店宽广 座位数也较多 坐起来也蛮舒服的 其中一位朋友点了葱爆弹浓厚味噌拉面 可以看到整碗拉面几乎都被青葱所覆盖 https://imgur.com/OKNYBMP.jpg 接着轮到我的浓厚味噌豚骨拉面送上了 https://imgur.com/lGrYSXa.jpg 这里的面条是采用粗面 面条吃起来外面稍微有些硬度 里面的口感则是Q弹可口 吸附了混合味噌和豚骨的汤底 吃起来绝秒美味！ 而味噌和豚骨混合的汤底 味噌的香气很明显 搭配一些青葱入口 喝起来是滑顺好入口的美味！ https://imgur.com/hJsNOtW.jpg 叉烧口感软嫩 而且肥瘦适中 吃起来相当不错！ 因为豚骨汤底还是比较油腻些 所以搭配一些高丽菜 可以减低油腻感 汤里面还有附上一颗溏心蛋 里面有一点膏状很好吃！ 不过建议要先吃 不然里面蛋黄会太熟 个人觉得山岚台湾本店限定的豚骨拉面非常值得一吃 口感微微有劲道的粗面条 搭配上浓郁滑顺豚骨汤底 还带有一点味噌香气 确实是无可挑剔的美味！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台湾 越南 新加坡 汶莱 马来西亚 加拿大 香港 南韩 泰国 美食&景点 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (180.217.131.32 台湾), 08/27/2022 08:34:23