作者Kayusumi (Left)
看板Ramen
标题[食记] 台中 千胜轩(2)
时间Wed Dec 29 23:21:49 2021
日期：2021/12/25，下午六点半左右
餐点：盐味豚骨、日本咸、面硬，170元
http://i.imgur.com/IAgWmzC.jpg
http://i.imgur.com/N4m8QKI.jpg
http://i.imgur.com/ZVNJbZC.jpg
本次刚好前面一个大团体，等了一个小时...
本来是要尝鲜清汤的，看到盐味豚骨...
整体不同点在叉烧跟汤头的部分
其他面体、蛋、配料等维持水准
猪叉烧的猪hen不见了
取而代之的是有点培根火腿的腌渍肉的感觉
汤头虽然还是香浓，但之前的黏唇感不见了
变得有些水，满足感下降不少QQ
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1F：推 Whitejjjj: 没吃过好奇这家豚骨是偏奶香的还是猪油香的？ 12/30 14:31
2F：推 peterchou: 奶 12/30 18:36
3F：推 DaYue: 非常喜欢千胜轩 以这个价位来说 很难找到更好的 豚清汤也好 01/02 12:02
4F：→ DaYue: 吃 01/02 12:02
5F：→ Kayusumi: 对比上一次的汤可以有A+，这次大概B+~A-，少了黏唇感还 01/04 10:57
6F：→ Kayusumi: 是有差 01/04 10:57