※ 引述《Beachboy (天煞孤星)》之铭言： : 想请问一个情境 : 水壶里的水烧开的时候，水蒸气由出口喷出来。 : 该怎麽解释？ : 1.水蒸气分子的动能很大，所以跑出来。 : 2.因为外界压力小，蒸气压力大，所以压力差造成水蒸气跑出来。 : 这两个说法都对吗？ 水在每个温度都会有它的动能分布(大概就是多少能量的占几%的那种分布图) 在常温下 能量大到足以让该水分子飞离液面的占很少数(但还是有) 所以水在常温下才会慢慢的蒸发 每蒸发一点 飞走的水分子会带走一些热量 然後那一滩水再从周遭吸收一些热量 然後再蒸发一点、再吸收...直到没有水了 (当然前提是不能处在一个充满饱合水气的密闭环境里) 水烧开只是在该温度下 能量大到足以飞走的分子占很多 所以汽化现象很剧烈 另外 水在100度时「饱和」蒸气压等於一大气压 因为一般是在开放空间 水蒸气迅速地散掉 液面上的蒸气压一直没办法到饱和蒸气压 所以水会一直汽化 --

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