作者oaz6688 (北竞王)
看板MuscleBeach
标题Re: [闲聊] 健身到最後 根本都在练厨艺
时间Sun Sep 14 16:12:33 2025
首先冰箱一定要够多，我家冰箱3台冷冻柜2台，因为要到果菜市场买大批量的食材，这样才会便宜（我家不是做吃的…）
高汤和卤包，这两样东西准备起来，大部分料理都没问题
高汤煮一大锅，再分装成小包炒菜用和大包煮汤用，卤包加酱油染色变卤汁，或是浅一点不染色就是炖
先分享我昨天的晚餐
一大盘炒空心菜、一大盘蒸花椰菜、一盘凉拌木耳、两块腿库、十块炖牛腱、两颗荷包蛋、一碗青菜豆腐汤、半碗饭
都是用高汤和卤包完成的，炒的卤的都差不多这样，或者加一些其他风味，这边外面买大概要500~600元，自己煮的话大概一半或在少一点
健身常用食材
鲑鱼的处理要好吃，一定要退冰完成，煮汤的话鲑鱼切薄片放在碗里，味噌汤煮滚淋下去，煎的话需要一点厚度，中火一面大概15秒，然後捞出静置
牛排很难处理，尤其如果有带筋，油又必须用的很多，所以我都用很嫩耐煎的牛小排，但煎完还要切，
其实蛮麻烦的，在家吃还是习惯选牛小排肉片用葱爆或搭生洋葱
炸的就直接买半成品了，不然还要腌还要用粉，也是非常麻烦
健身方便简单的就是炒、卤、炖、蒸，西式、日式、泰式就不讲了，刚好我家有请专门煮饭的，菜色才可以非常多变丰富
健身的人一定要把清烫这个料理方式封印，因为一直清烫下去，不会有好下场
学会煮菜之後，去无菜单料理只是为了去偷学别人的创意，复制回家自己煮，然後就觉得无菜单很盘但很搞刚
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.1.28.51 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/MuscleBeach/M.1757837555.A.6A3.html
1F：推 ilovejesus: 有 中华一番 的fu XD 09/14 16:39
2F：→ yiao: 煎炒卤拌烤 通通难不倒 版友比我更会煮 09/14 16:49
3F：推 rtoday: 川烫再洒胡椒盐不好吗 09/14 17:28
4F：→ loom0et0bust: 3冰箱2冻柜，电费一个月这样多少？ 09/14 17:35
5F：→ oaz6688: 烫完洒盐，吃起来很单薄没有厚度，就像练腿除了蹲，还要 09/14 17:37
6F：→ oaz6688: 夹、踢、勾、蹬，整个才会丰富饱满 09/14 17:37
7F：→ oaz6688: 加生活用电快2千（不含冷气），是每次的帐单，不是一个 09/14 17:41
8F：→ oaz6688: 月 09/14 17:41
9F：推 renna038766: 果菜市场价格和好市多比呢 09/14 18:03
10F：→ Dwccc: 冷冻柜真多 09/14 19:03
11F：→ Dwccc: 吃那麽多菜，只是半碗饭 我不行。我是饭桶 啥都必须配饭 09/14 19:05
12F：→ Dwccc: 而且感觉好麻烦 09/14 19:07
13F：→ Dwccc: 我需要会煮饭的夥伴 09/14 19:07
14F：→ oaz6688: 我好市多最後的会员是在3年前，那时候比价没比较便宜 09/14 19:10
15F：→ Dwccc: 一个晚餐500-600有钱人啊 09/14 19:11
16F：→ oaz6688: 炖、卤，一大锅可以吃好几餐，不想每天吃一样，用袋子分 09/14 19:18
17F：→ oaz6688: 装冷冻，用压力锅煮人不用在旁边 09/14 19:18
18F：推 fim: 来到food版了 09/14 20:14
19F：推 defreestijl: 前几天才在food版看讨论蔬菜要怎麽久放不会坏 09/14 20:28
20F：→ defreestijl: 肉冷冻倒还好反正我吃不出来 蔬菜口感就差很多 09/14 20:28
21F：→ defreestijl: 我每次都是为了买菜一两天就要跑一次超市-.- 09/14 20:28
22F：推 crazysix: 牛小排就全熟啊 最适合的熟度 09/14 22:04
23F：推 Mimmature: 蔬菜很简单 你需要一个好冰箱 09/14 22:55
24F：→ Mimmature: 番茄无解 就是会烂 只能冷冻 09/14 22:55
25F：推 dear0106: 冰箱竟然比某个阿北家还多，有钱人认证 09/15 06:31
26F：推 Iversonshao: 钢棍解不是叫假的 09/15 08:16
27F：→ oaz6688: 冰箱冷冻柜很便宜，因为从澎湖买海鲜，要装满省运费，没 09/15 08:32
28F：→ oaz6688: 有冷冻柜不行 09/15 08:32
29F：推 heavenbeyond: 一餐这样吃三百块 09/15 10:08
30F：→ heavenbeyond: 二餐就六百 09/15 10:08
31F：→ heavenbeyond: 早餐和点心吃随便一点好了 总共算一百五 09/15 10:08
32F：→ heavenbeyond: 一天就要吃掉1050块 09/15 10:08
33F：→ heavenbeyond: 一个月下来光是伙食费就是三万 09/15 10:08
34F：→ heavenbeyond: 愿意在伙食费上就花这麽多钱的人，肯定还有各种补剂 09/15 10:08
35F：→ heavenbeyond: 吧。 09/15 10:08
36F：→ heavenbeyond: 你各位还是吃穷人鸡胸肉吧 XD 09/15 10:08
37F：推 Markhor: 佩服 我很赶的时候都是喇一喇弄熟就好 比如鸡柳丢电锅 09/15 10:50
38F：→ Markhor: 拿出来跟皮蛋一起捣烂混豆浆喝之类的 09/15 10:50
39F：推 truthPP: 吃促发炎饱和脂肪鸡腿排还有喝乳清必需用果汁机的永远比 09/15 11:04
40F：→ truthPP: 人牛逼跟优越！ 09/15 11:04
41F：→ oaz6688: 推荐大家可以学做菜，不用到很熟练，会煮就好，自己煮优 09/15 11:56
42F：→ oaz6688: 点多多，非常健康，可以保护身体器官、抗老、防癌、免疫 09/15 11:56
43F：→ oaz6688: 力增强，而且气色会变好 09/15 11:56
44F：→ oaz6688: 不过我还是很喜欢去各地开箱美食，尤其是那种传统小吃做 09/15 11:57
45F：→ oaz6688: 出新口味，一定是直接全品项都一份，外带在车上马上吃， 09/15 11:57
46F：→ oaz6688: 盐酥鸡炸好，老板交给你的那刻开始，里面的汁水就开始流 09/15 11:57
47F：→ oaz6688: 失了，美食一定要马上吃 09/15 11:57
48F：推 andy51606: 自己煮推荐亲子丼 简单 里面的内容物想换就换 09/15 12:26
49F：→ andy51606: 加点糖又变成寿喜烧风味 09/15 12:26
50F：推 TauGM: 哥晚餐只有半碗饭是低碳日吗 09/15 12:51
51F：→ oaz6688: 没有低碳、没饮控 就日常饮食的吃，碳水会分去练前和练 09/15 13:26
52F：→ oaz6688: 後，我180cm体重都在76～80这个区间，大概10年 09/15 13:26
53F：→ oaz6688: 寿喜烧我也蛮常煮的，因为刚好有酱汁了，就会顺便炸扬出 09/15 13:40
54F：→ oaz6688: 豆腐 09/15 13:40
55F：→ peileel: 所以我都买7-11 但真的好贵 09/15 15:24
56F：→ oaz6688: 711全家微波商品我几乎都有吃过，这2年新的没吃过，御料 09/15 16:14
57F：→ oaz6688: 小馆有一款BBQ棒棒腿，一包39里面有4只，我累积应该吃10 09/15 16:14
58F：→ oaz6688: 0包有 09/15 16:14
59F：→ oaz6688: 忘记是全家还是711的麻婆豆腐饭，跟开饭川的麻婆豆腐， 09/15 16:15
60F：→ oaz6688: 味道一样 09/15 16:15
61F：推 heavenbeyond: 还在那边污名化鸡腿排，什麽「促发炎」。 09/15 23:32
62F：→ heavenbeyond: 没有脑的人其实也没有关系，哥教你，有个东西叫AI， 09/15 23:32
63F：→ heavenbeyond: 这种简单的问题你问AI就知道了。算了，我好人做到底 09/15 23:32
64F：→ heavenbeyond: ，怕你连AI都不会用，我直接给你答案吧。 09/15 23:32
66F：→ heavenbeyond: 如果你连阅读都有障碍，那没办法，你就继续吃你的鸡 09/15 23:36
67F：→ heavenbeyond: 胸吧。 09/15 23:36
68F：→ heavenbeyond: 顺便告诉你，鸡腿肉的铁和锌含量都是鸡胸肉的二倍， 09/15 23:36
69F：→ heavenbeyond: 这二个对男人都是很重要的营养素。 09/15 23:36
70F：→ heavenbeyond: 你要特别留言来臭我，我也无所谓，只希望你以後臭人 09/15 23:36
71F：→ heavenbeyond: 之前，功课要先做，不要讲一些很反智的话，那只会显 09/15 23:36
72F：→ heavenbeyond: 示你的无知。 09/15 23:36
73F：→ Mimmature: Tilted 09/16 00:46
74F：→ kenhiro5566: 我以为来到料理板了 09/16 10:17
75F：推 westgatepark: 虽然我觉得鸡肉没问题 但你拿AI当反驳也是有点XD 09/16 11:16
76F：推 truthPP: 哈哈 我从头到尾有说是谁？对号入座倒是很会 就算我喷你 09/16 12:12
77F：→ truthPP: 又怎样 我喷你不是因为你说的内容不好 是那种自以为优越 09/16 12:12
78F：→ truthPP: 的样子就是欠人喷XD 09/16 12:12
79F：推 truthPP: 还有AI的东西就只是把网路上的资讯整合出来给你 正确性 09/16 12:19
80F：→ truthPP: 有多少你有查证过吗？真正的营养学期刊客观的论述有查过 09/16 12:19
81F：→ truthPP: 吗？以为查个AI自己就能当健身教练四处优越？跟健身房猴 09/16 12:19
82F：→ truthPP: 子一样欠喷而已！ 09/16 12:19
83F：推 Cuchulainn: 只看内文香味就传出来了 09/16 19:55
84F：→ Dwccc: 不是这身高 体重太低了吧？ 09/16 21:24
85F：→ oaz6688: 我记得刚退伍的时候才70，应该是我一直有练後慢跑的习惯 09/16 22:59
86F：→ oaz6688: 吧 09/16 22:59