作者pinpin12352 (pinpin12352)
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标题[心得] 版上推的即食鸡胸肉开箱
时间Wed Jul 27 14:05:37 2022
前阵子饮食控制，为了追求能持之以恒
发现最能每天吃，吃不腻的是鲑鱼
但台股大崩开始觉得吃鲑鱼好奢侈QQ
从而转往找即时鸡胸肉
前言完毕，在版上爬了文
挑了两家网友推荐的鸡胸肉来买
还是怕踩雷，所以没有一次大量购买
价格没压很低 想说吃了真的好吃再大量购买
好几年前买野人舒食鸡胸肉凑了120片
一片52内
https://i.imgur.com/eo0ySqT.jpg
其实当时我觉得满好吃的，推油葱口味
而且当时会买这家，还有个原因是没奇怪的添加物
https://i.imgur.com/XjshU5c.jpg
但当时吃到最後还是吃很到怕
想说还是换换品牌&口味好了
加上爬近几年的文
看到很多人说野舒食品质退步？
以下两家分享-牛哥＆欧巴鸡胸肉
＝＝＝＝价格＝＝＝＝
纯参考，我买几包试吃而已，其实满贵
大量购买价格都还可以更便宜
。欧巴鸡胸肉：220G/包
765/9=一包85元
https://i.imgur.com/RG9f3Ha.jpg
。牛哥：180G/包
409/5=一包81.8元
https://i.imgur.com/uMd6LHu.jpg
欧巴1G=0.38元
牛哥1G=0.45元
＝＝＝＝吃吃吃＝＝＝＝
以下加热方式都是水煮滚关火，隔水加热
>>>>>>>>>>牛哥鸡胸肉
也是有添加物的鸡胸肉
但随着年纪增长觉得越来越不care这个
烂命一条（？）+上想说真的很多人推
椒麻口味很可怕
重口味的我还是觉得咸到一个不行
也真的会麻，吃很清淡的请避开这口味
其他口味不错，葱盐好吃
https://i.imgur.com/1evOBGS.jpg
品质我觉得还可以，只有开到一包相对比较柴
不过有开到这种有红点点的有点可怕
舒肥是正常的啦(的吧？)
但看到还是会丢惊，然後还有吃到筋，应该是筋吧？
https://i.imgur.com/V1218cQ.jpg
不过吃起来是Juicy的，吃起来像鸡腿
照片应该看得出来满多汁的
不过几片吃起来脆脆的，有一点肉腥味
还是有点可怕
https://i.imgur.com/PNaPoKX.jpg
https://i.imgur.com/U0bQweC.jpg
>>>>>>>>>欧巴鸡胸肉
这间鸡胸肉没有奇怪添加物加分
不过明显感觉得出来调味比较淡，对我来说有点淡
也有出剁椒口味，也是淡淡的
然後有一个好处一包220G
一包就能摄取49g蛋白质
https://i.imgur.com/rRDeJP6.jpg
然後跟牛哥相比的话，这间相对比较柴一点
肉腥味比较少，但几片还是稍微有
虽然说柴一点吃起来比较像真的鸡胸肉
不会有那种脆脆的口感，比较不可怕
但柴吃起来就不太开心
两间应该要取一个平衡QQ
https://i.imgur.com/toWZIHY.jpg
https://i.imgur.com/tgIsJxR.jpg
总结
鸡胸肉对我来说真的是个无法吃长久的食物QQ
太嫩太多汁就不像鸡胸肉了
脆脆我会觉得恶恶的
太柴又吃得很不开心
鸡胸肉就算弄的再好吃
感觉好吃程度紧绷就在那？
以上分享
还是大家还有更推荐的吗？（不放弃垂死挣扎）
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 112.78.64.80 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/MuscleBeach/M.1658901939.A.AA6.html
1F：推 ceca: 买生的,切块後无脑丢气炸锅,温度设100度吹久一点.07/27 14:24
多久呢？
2F：推 lesfu: 其实鸡胸绞肉弄成类似打抛肉的料理非常下饭，而且完全不柴07/27 14:25
3F：→ lesfu: ！07/27 14:25
有点麻烦5555
4F：推 hisashi: 牛哥真D咸07/27 14:43
椒麻口味真的吓到我
5F：→ wupeter09: 撕成鸡丝啊07/27 15:14
然後怎麽吃～？
6F：推 qazxswedcvfr: 野人有出鸡腿大概70.80元220g07/27 15:29
有腥味吗？
7F：推 jayin07: 椒麻确实不好吃，但牛哥的生鸡肉好吃07/27 15:39
8F：推 jimmyfk: 我们这有家卜蜂体系便当店, 卤鸡腿(骨腿)200g只卖45元.07/27 15:41
9F：→ jimmyfk: 便宜到不可思议...但我吃得好爽, 只是不知道何时会调涨07/27 15:43
10F：推 iamgodisme: 现在一次都买5公斤内 之前一次买超过10公斤 全程冷冻07/27 15:43
11F：→ iamgodisme: 库 两个月後的肉会有一股鸡味 问厨师朋友说那个不可07/27 15:43
12F：→ iamgodisme: 避免 之後都买少量了 话说调理过的好贵07/27 15:43
13F：推 jayin07: 主要是肉鸡腥味无法避免，可以考虑买仿土鸡或土鸡07/27 16:34
14F：推 x5354249k: 原来是洋葱07/27 16:54
※ 编辑: pinpin12352 (112.78.64.80 台湾), 07/27/2022 17:35:58
15F：推 ceca: 我比较急,140度吹10分钟後看状况要不要翻一番再补吹. 07/27 17:50
16F：→ ceca: 100度你每一块切薄一点,应该也是20分钟可以搞定. 07/27 17:50
17F：→ ceca: and...减脂的时候,跑碳循环,低碳买好市多烤鸡/烤鸡腿..赞. 07/27 17:51
18F：→ jior: 即食的都好难吃，自己买生的用气炸锅13分钟就完成了，用煎 07/27 18:18
19F：→ jior: 的更快 07/27 18:18
20F：→ jior: 味道也比较有变化 07/27 18:18
21F：→ jior: 不过我不建议切开料理，整块胸去烤比较多汁 07/27 18:20
22F：推 halulu: 牛哥我比较喜欢他100g鸡胸 方便 07/27 18:25
23F：→ halulu: 比较不容易脆 07/27 18:25
24F：推 GBBYY: 还是有点贵 有奇怪便宜的吗XD 07/27 18:28
25F：推 ceca: 我是切开乾乾的然後撒胡椒粉+盐巴. 07/27 18:30
26F：→ jior: 切开是比较快啦，都可以，时间温度控制好也不错 07/27 18:32
27F：→ jior: 反正怎样弄我是觉得都比即食好吃就是 07/27 18:33
28F：推 ceca: 切薄和不切,口味会不一样..XD 07/27 18:38
29F：→ ceca: 我忘了哪个健身YT,喜欢乾煎..不喜欢水分. 07/27 18:38
30F：→ jior: 切薄我就觉得更简单了，直接涮或是小炒就好了，又嫩又快， 07/27 18:49
31F：→ jior: 只是要自己切片，煎我个人是最常用，整块胸下去煎盖上锅盖 07/27 18:49
32F：→ jior: ，可能十分钟内就好了，如果原po即食鸡胸都还要自己热水加 07/27 18:49
33F：→ jior: 热，那我觉得乾脆自己煮算了，可能还更快一点，变化更大 07/27 18:49
34F：→ jior: 其实鸡胸是可以很好吃的 07/27 18:51
35F：推 segundo326: 很少买各种口味鸡胸 都吃很原味 再靠各种酱料搭配 大 07/27 19:28
36F：→ segundo326: 推各种辣椒酱 韩式泡菜 味增 黄芥末 07/27 19:28
37F：→ segundo326: 厚工一点 会买生的切薄片腌一点味增 随便炒一下都超 07/27 19:29
38F：→ segundo326: 级好吃 07/27 19:29
39F：推 crazysix: 添加物 营养标示看看就好 除非一线厂 基本上都乱写乱抄 07/27 20:59
40F：→ crazysix: 重量建议退冰或加热完把肉拿出来再测重看看 07/27 20:59
41F：→ crazysix: 会有惊喜 07/27 21:00
42F：推 AIWUYA: 野人一片52 也太便宜了吧～ 07/27 22:42
43F：推 e7551888: 我是都泡盐水直接丢气炸180度15分钟 07/28 02:27
44F：→ e7551888: 一楼是房板神人ceca大大 快拜 07/28 02:27
45F：推 rsomye: 好多 会不会吃到吐 07/28 11:20
46F：推 shawncarter: 自己煮最好吃 07/28 12:10
47F：推 ikemen0214: 全联买鸡胸肉回家煎好吃太多了 07/28 12:40
48F：推 kkttt: 我自己都买阳太的生鸡胸肉油煎 好吃 而且550g $139 不贵 07/28 13:38
49F：推 k356789: 牛哥我後来都买生的,舒肥的一样要加热 07/28 13:55
50F：→ k356789: 而且生的我自己觉得比较好吃,比较有吃鸡肉的感觉 07/28 13:56
51F：推 foxs9: 牛哥那个行销….我不行 07/28 18:02
52F：推 fatbean: 其实吃久真的蛮腻的…本来以为我自己不可能会有吃腻的一 07/28 19:55
53F：→ fatbean: 天 07/28 19:55
54F：推 Zbomb: 有时间我都菜市场、黄昏市场买 最便宜 07/29 17:59
55F：推 chyl13579: 推好市多生鸡胸肉，丢气炸锅 180度18分钟，起锅静置五 07/30 00:16
56F：→ chyl13579: 分钟，吃起来跟舒肥没两样 07/30 00:16
57F：→ andy092032: 全联有时候也蛮便宜的 好事多越来约贵 07/30 23:15
58F：推 arsonlolita: 生的用电锅 半杯跳起来五分钟很嫩 08/03 01:23
60F：→ cad45nm5: 也推这家的 都有先切块状方便吃也入味 CP值蛮高的 10/08 13:09
61F：推 genius1221: 问就是牛哥 12/30 09:32