作者StarTouching (抚星)
看板FITNESS
标题[新闻]《吃对了你也能瘦》减肥作战要成功 先克服晚餐食慾
时间Sun May 5 14:20:33 2013
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/may/5/today-health1.htm
记者／洪素卿
你的夜晚比别人长吗？那麽你的肥胖风险，就会比别人高。
晚上饥饿感最高 想吃高热量
发表在《肥胖（Obesity）期刊》上的最新研究显示，一般人总想在晚餐吃大餐，其实是
身体自然调控机制所致。研究人员发现，生理时钟会影响人们的食慾，早餐时食慾最低，
晚餐时不仅食慾最旺盛，而且
对高糖、高盐、高热量食物的渴望，也会在晚餐时达到最高
。
换句话说，能克服晚餐食慾，与肥胖的作战就赢了一半。
明明晚餐後、身体即将进入休息时段，为什麽会特别想大吃特吃呢？研究人员认为，这是
因为远古时代，人类时刻可能面对饥饿，因此让身体在休息前，吃入高热量食物，就能最
有效率地将大量能量存在身体里，以备不时之需。
但现代人饮食不缺，身体食慾调节机制却仍维持在傍晚时刻渴望高热量食物，因而造成肥
胖率上升。
这项研究共纳入12名体重正常的健康人、在实验室进行13天观察研究，结果显示，早上8
点的早餐时间，饥饿感最低；
晚上8点，饥饿感最高，并且特别想吃高糖、高盐、高热量
食物。
台湾肥胖医学会医师曾汉棋指出，近来好几篇研究都显示，摄取同样热量的情况下，若能
改变热量分配比例，白天吃多一些、晚上吃少一些，对体重控制就会有帮助。
该睡觉时间就去睡 别贪吃
他建议，晚上6点後，包含晚餐在内吃下的热量，占全天的热量别超过40%，以一个一天摄
取1800大卡的成年人来说，
从6点到入睡前的热量不超过720大卡，也就是不超过一般中等份
量便当的热量。
除了将大餐放在晚上6点以前，还有甚麽方式可以战胜越晚越旺盛的食慾呢？
第一招，
该睡觉的时间就睡觉。晚睡不仅会让自己一不小心就跑去开冰箱、吃东西，睡眠
时间不足也会影响荷尔蒙分泌、提高肥胖风险，也因此不熬夜可说是一举两得。
第二招，准备低卡代用品。曾汉棋建议，吃得惯冷食的民众，晚上耐不住饥饿时，可以吃
一点
水果。如果一定要吃热食，不妨喝一些
汤，研究显示，喝汤的饱足感比饮料更高。
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◆ From: 1.171.215.53
1F：→ StarTouching:与置底文略有出入 05/05 14:38
2F：→ iamyashi:这记者也没有很瘦啊 05/05 14:52
3F：→ reneeviolet:跟置底哪部份有出入？= =a 05/05 15:16
4F：→ reneeviolet:其实我文章里都有解释过相关机制，前提是有认真看文章 05/05 15:16
5F：→ KobeNi:2楼 这跟记者胖瘦有什麽关系= =? 05/05 15:33
6F：→ Andras:没错 晚上就想偷吃 05/05 15:40
7F：推 zealeliot:跟置底很match阿 哪里有出入 05/05 20:14
8F：→ hereafter:洪素卿是很资深的医药记者，为什麽要这麽说他 05/06 02:14
9F：→ hereafter:他开始跑新闻的时候二楼还不知道在哪里 05/06 02:14
10F：→ nackedsheet:这ID现在连FITNESS版也出现在... 05/06 05:28
11F：→ chyl:而且洪的观念比很多人正确很多,是真的有在吸收相关知识的记者 05/06 08:26
12F：→ holygoner:2f的观点 相当於减重医师也要是 瘦的 05/06 17:29
13F：推 bestrick:那篮球教练每个都要比jordan强罗 05/06 22:42