作者oscar721 (有小公主就够了)
看板FITNESS
标题[闲聊] 鱼汤如何煮?
时间Sat Jul 17 23:16:15 2010
想要煮鱼汤当晚餐吃，有买了土托鱼和虱目鱼肚要回来煮
因为没自己煮过鱼汤@@...
去google 过後发现好像都要加满多调味料，例如这篇:
http://tinyurl.com/3x3wwcg
因为想要比较简单的煮法又不至於难下肚@@，
想问问大家都怎麽煮鱼汤的?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.243.147.59
1F：→ nikee:有cook版喔，最简单的就是姜丝跟鱼旧搞定 07/17 23:16
2F：推 lynnjure:前提是鱼够好，那真的只要姜丝和鱼及盐巴就够了 07/17 23:18
3F：推 julienbike:鱼够新鲜的话..姜丝ㄧ味就搞定了~~ 07/17 23:18
4F：→ oscar721:因为好像满多版友晚餐都有鱼汤 所以想说参考大家的作法^^ 07/17 23:18
5F：推 hugogo:水滚下鱼，下点姜丝，起锅前加点盐跟葱花，就很棒了。 07/17 23:21
6F：→ oscar721:那大概知道了 感谢大家~~ 07/17 23:23
7F：推 julienbike:澎湖望安有项特产是煮鱼汤的好物..酸瓜~~超美味的!!! 07/17 23:26
8F：→ liinlisa:新鲜的鱼越简单烹煮越好吃 07/17 23:31
9F：→ benka:其实鱼的脂肪很多 尤其是深海鱼 不要天天吃的好 07/17 23:51
10F：→ oscar721:那有建议吃哪几种鱼会比较少负担吗?谢谢~ 07/17 23:58
11F：→ cherilove:鱼好好吃... 07/18 00:01
12F：→ oscar721:鱼真的好吃~~ 07/18 00:18
13F：推 fukyou:鱼的脂肪是OMEGA3 是非常好的脂肪 07/18 07:10
14F：→ fukyou:不过脂肪来源也是跟吃其他的东西一样 不然骨骼肌薄馍的渗透 07/18 07:11
15F：→ fukyou:率会比较差 太偏食的话 07/18 07:11
16F：→ AQUAWATERS:深海鱼因为生物累积有重金属的问题 07/18 11:54
17F：→ bluepromise:真的好好吃XD 07/18 15:10
18F：推 mieya:鱼皮汤呀 没刺又超美味，材料配姜煮就够了 试试看 07/18 19:45
19F：推 FlyinDeath:其实所有食物链顶端的大型鱼类都有重金属问题啦 07/18 22:09