我想从两方面来讨论：1.运动 2.饮食 1.运动 大家应该都听过，有氧运动要作到心跳130下/min，持续30分钟以上才能燃烧脂肪 那麽，低於30分钟的运动是否能燃烧脂肪呢？有的，但是效果很差 事实上，在前几年的一个研讨会中，有人对几位运动界的博士提出 「有氧运动是否要作到心跳130下/min，持续30分钟以上才能燃烧脂肪？」这个问题 这些博士们并不敢说出明确的答案 只说：「只要你开始运动，就对你的身体有帮助」 我大胆的推测：「只要有运动，就能燃烧脂肪，效果好坏看时间及强度」 一般建议强度在 最大心跳率 * 0.6 ~ 0.85，时间为20~60分钟 若超过60分钟，报酬率并不会因此提高，甚至有过度训练的危险 专家建议一周藉由运动消耗的热量不要超过3500卡比较好(针对一般人，非运动员) 所以，只要有运动，就是好的 而要有效燃烧脂肪，就是有氧运动 2.饮食ꄊ我们每天都要摄食，主要是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素、水 克劳伯环(Krebs Cycle)是身体用以燃烧卡路里，将食物转化为能量的 克劳伯环可以将糖、蛋白质转化成脂肪储存，所以，即使长期吃零脂肪饮食 身体还是会把碳水化合物、蛋白质转化为脂肪以维持生命的安全 不过呢，有一个方法可以减少克劳伯环将糖、蛋白质转化成脂肪的量 那就是使克劳伯环产生更多的二氧化碳和水 那要怎麽作呢？答案可能跟传统的观念相抵触 那就是摄食大比例的复合碳水化合物 要燃烧脂肪，这股火焰就是用碳水化合物当燃料，点燃熊熊烈火，燃烧脂肪！ 只有足够的碳水化合物，才能在克劳伯环运作时有效率的将脂肪完全燃烧 所以，充分的运动，充分的摄食碳水化合物，才能达到燃烧脂肪的效果 碳水化合物有两种：1.简单碳水化合物 2.复合碳水化合物 简单碳水化合物通常有甜味如糖果、蜂蜜，在啤酒、牛奶等也有 复合碳水化合物通常是淀粉类如五谷、杂粮、面、马铃薯、面包、蔬菜 多吃复合性碳水化合物，原因如下： 1.简单碳水化合物会刺激胰岛素的分泌，之前不是有人提倡摄取低GI值的食物吗？ 其实，那是不健康的，与其采用此法，倒不如减少简单碳水化合物的摄取量 因为简单碳水化合物会刺激产生高胰岛素，刺激脂肪的产生 那麽，改以复合碳水化合物不就好了吗？ 2.简单碳水化合物会增加血液中三酸甘油酯的含量，易生心血管疾病 3.简单碳水化合物会增加血液中胆固醇的含量 4.简单碳水化合物会增加血液中尿酸的含量 所以，要燃烧脂肪，一定要多看书，不要未经求证就采用旁门左道 最正统、最有效的方法，就是少吃、多动 最後，因为我并非医学院及运动学院的学生 所以这篇文章有任何错误，请一定要提出来跟我讲 --

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