作者applst (你好嗎)
看板hypermall
標題Re: [閒聊] 家樂福的烘焙麵包
時間Wed Oct 30 16:16:49 2019
這篇推文看到很多人說很推家樂福歐式麵包
之前也是在板上看到滿多人推家樂福歐包
也不貴 我還一次買了3-4樣
但我在這裡沉重的(? 心得感想是
除了法棍勉勉強強還OK外 其它口味的無油無糖歐包都很難吃 千萬別買
(感謝板友提醒更正)
基本上法棍和其它口味的歐包應該都是使用同一種麵團 因為吃起來味道都一樣
法棍勉勉強強OK的原因是 特價買時便宜
而且可能因為是法棍所以發比較久"一點點"
但也只有一點點因為裡面裡面的氣孔也只有一點點
我至少買過5次以上 拿來配咖哩這種重口味的料理還OK的
(但當然比不上拿好吃歐包來配 但價格也差很多就是了XD
其它無油無糖的歐包好像根本沒發 口感超死 非常非常難吃
(我還剩一些在冷凍庫裡冰超過半年了.....
買家樂福除法棍以外的歐包乾脆買台式麵包 至少有油有糖吃起來爽(?
(我沒買過家樂福台式麵包 若有誤請大家指正XD)
強烈建議沒有試過好吃歐包的人可以花點時間查一下有名的歐包(台北較多店
只有麵粉、鹽、酵母、水做出來的好的歐包
平底鍋熱一下之後 真的是人間美味
只需要一小片法棍或酸麵包 單吃就是個超美好的享受!!!!
拿來做三明治 或是配料理吃也非常好吃~
※ 引述《andamlku (今日追劇中..)》之銘言：
: 昨天經過覺得味道很香
: 順手就拿了四個台式麵包促銷69元
: https://imgur.com/BQqmKvf.jpg
: 回家試味道還行耶
: 可能比不上厲害貴貴的麵包店
: 但也有一定的水準表現
: 下次想在試試別的口味
: 想問看大家有沒有比較推薦的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.16.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/hypermall/M.1572423411.A.60E.html
※ 編輯: applst (140.112.16.131 臺灣), 10/30/2019 16:21:33
1F：→ miniwin: 下面推文是推軟歐包不是硬歐包你搞錯了 10/30 16:31
2F：→ miniwin: 家樂福的台式麵包，麵包組織缺乏彈性，喜歡和不喜歡很兩 10/30 16:34
3F：→ miniwin: 極 10/30 16:34
4F：→ miniwin: 我個人就不喜歡家樂福的台式麵包和硬歐包，台式 10/30 16:37
5F：→ miniwin: 對我來說麵包組織太死會黏牙 10/30 16:38
6F：→ miniwin: 硬歐包口感普通也反應在價位上 10/30 16:39
看來家樂福歐式軟麵包還不錯XD?
7F：推 Agneta: 吃過好吃麵包的人應該不會覺得家樂福好吃吧 便宜是真的 10/30 17:19
8F：推 dias7812: 每家師傅不同啦 自烘用料不差就是 10/30 17:51
9F：→ kinoko: 覺得不同分店差很多 我們這邊的歐包還不錯 10/30 18:31
10F：噓 vaude: 笑死 去歐洲吃到的就是這麼難吃的好嗎 10/30 18:36
剛好我也去過歐洲 吃到的麵包都很好吃欸~
11F：推 moviegoer168: 借問一下：香檸乳酪麵包是不是停產了？10/30 18:41
12F：→ Snoopy1111: 無油無糖是吃健康的，不是吃好吃的10/30 18:52
不不不 拿無油無糖的法棍和酸麵包來說 做的好的 非常非常好吃 單吃就好吃
※ 編輯: applst (220.132.128.144 臺灣), 10/30/2019 19:21:30
13F：推 ortaffa: 樓上~無油無糖明明就很好吃10/30 19:32
14F：→ nissy: 覺得家樂福麵包也不算便宜的了! 這價位麵包店的比較好吃~10/30 21:27
15F：→ nissy: 口感沒跟上價位…10/30 21:27
16F：→ fcz973: 健康的無油無糖法棍就是要配重油重鹹的咖哩才均衡啊10/30 21:52
配南洋咖哩或印度咖哩這種重油重鹹der超讚
17F：推 aries1985: 我也覺得不好吃 寧可多花錢去專門麵包店買..10/30 22:05
18F：→ aries1985: 法棍和酸麵包好吃的真的單吃就很棒10/30 22:06
真的單吃就超好吃~~~吃過一次之後就回不去惹~~
19F：推 focte: 家樂福的麵包就是吃粗飽的10/30 22:13
20F：推 bluemkevin: 要跟歐洲比當然無法比，但在台灣算不錯了10/30 22:43
台北的麵包店也有跟歐洲一樣好吃的歐包~
個人認為家樂福無油無糖的歐包真的完全不行...
21F：推 taya1991: 認真說~ 各分店差異很大，吃過很難吃也吃過很好吃的10/30 23:05
可惜我已失去信心不可能再買了QQ
※ 編輯: applst (220.132.128.144 臺灣), 10/30/2019 23:32:29
22F：噓 darkMood: 你可以講幾間你覺得好吃的歐式麵包店，事實上台灣的10/30 23:42
23F：→ darkMood: 歐式麵包，好吃的，都沒有那麼純，不要有太多幻想。10/30 23:42
不好意思喔這個版是賣場版不是麵包版 所以我才沒有提也不會提謝謝～
※ 編輯: applst (220.132.128.144 臺灣), 10/30/2019 23:52:07
24F：推 cin2: 這版很多家樂福跟全聯業配 自己搜尋該id就知道 10/31 00:19
25F：推 bluemkevin: 天母店的麵包是一些歐洲人優先的選擇，不過味覺是主觀 10/31 07:48
26F：→ bluemkevin: 感受就是。我買過天母，竹北的，發酵狀況挺OK的，另外 10/31 07:48
27F：→ bluemkevin: ，家樂福歐包的麵糰都有些不同，應該很容易吃出來 10/31 07:48
28F：推 route22: 完全同意! 10/31 09:49
29F：→ route22: 家樂福麵包區我只會買最單純的吐司 10/31 09:50
30F：→ route22: 新店麵包部很糟 天母有些還可以 10/31 09:51
31F：→ route22: 該有的酸味都沒有 歐包吃起來像吐司.. 10/31 09:52
32F：推 bluemkevin: 家樂福的吐司應該都有加奶油？ 10/31 09:56
33F：推 dehors: 以我住法國N年的經驗 台灣家樂福的歐式麵包水準並不差 10/31 15:41
34F：→ dehors: 長棍夠新鮮的話(出爐3hr以內)是有法國普通超市麵包的水準 10/31 15:42
35F：→ dehors: 其他的正統歐式麵包(非台式軟式歐風)像是法蘭西大圓也不錯 10/31 15:43
36F：→ dehors: 以前還有全麥的法蘭西大圓 也是有水準的 可惜買不到了 10/31 15:44
37F：→ dehors: 歐式麵包好不好吃的關鍵其實是新鮮度 家樂福的麵團應該都 10/31 15:49
38F：→ dehors: 是中央工廠做好的 分店理應沒有區別 主要是出爐太久變難吃 10/31 15:49
39F：→ dehors: 可以問一下麵包出爐的時間再去買 比較不會買到雷 10/31 15:51
40F：→ alongalone: 歐洲的'歐包'也是看店吧. 10/31 15:54
41F：推 dias7812: 家樂福量販是自己打的麵團啦 無添加劑麵包很吃師傅手藝 10/31 17:54
42F：推 seuil: 棍子之類的歐式麵包發酵時間很長 不太可能分店自己打麵糰 10/31 20:22
43F：→ seuil: 通常是中央工廠發酵好之後冷凍麵糰 到分店才烤 10/31 20:22
44F：→ seuil: 樓上說的應該是一般的台式麵包或吐司類的 技術門檻比較底 10/31 20:24
45F：→ seuil: 低 10/31 20:25
46F：推 chenyei: 同意，家樂福的歐包很難吃 11/01 15:19
47F：推 DaZzII: 家樂福的大部分麵包是中央工廠的 分店再裝飾過跟烤 有些 11/01 22:57
48F：→ DaZzII: 分店的烤盤很可怕.. 11/01 22:57
49F：→ mrschiu: 我也覺得長棍和去歐洲吃到的差不多... 11/02 03:51
50F：→ mrschiu: 我的標準是那個味道像是一把尺這種味道是一種歸零感... 11/02 03:52
51F：→ mrschiu: 如果你喜歡的味道和那個味道差很多表示你愛的其實是台味 11/02 03:54
52F：→ mrschiu: 只有不一樣沒有誰比較好的問題... 11/02 03:54
53F：→ mrschiu: 台灣人其實喜歡的歐包口感更趨近於越南口味... 11/02 04:09
54F：→ mrschiu: 更重口味一些的會喜歡更日式一些的.. 11/02 04:11
55F：→ mrschiu: 在歐包的家鄉其實很多人去朝聖覺得很破滅... 11/02 04:12
56F：→ mrschiu: 有些歷史名店更是滿心期待去照個像之後就放下了... 11/02 04:12
57F：→ jojomaan: 大潤發的黑麥長棍滿推薦的，出乎意料的好吃 11/02 11:11
58F：推 bluemkevin: 大潤發的拿破崙吐司也還可以 11/02 11:21
59F：推 lluunnaa: 家樂福有賣冷藏的法國進口法棍，需要買回去自己烤，口感 11/02 14:28
60F：→ lluunnaa: 不錯，但不是每家店都有 11/02 14:28
61F：推 tnl0716: 這個就是外表看起來很好吃 實際上 相當難吃阿 11/02 21:10
62F：推 hasimofo: 好兇 家樂福麵包南吃不能講的嗎? 11/03 00:06
63F：推 tomo16248: 家樂福麵包不算便宜+1 等特價才買 11/03 02:31
64F：推 R0918: 家樂福麵包漲很多，吐司也是。最近兩次買的台式麵包不OK， 11/03 18:53
65F：→ R0918: 味道怪怪的，有點像不新鮮的麵團，兩次，不同麵包，一樣有 11/03 18:54
66F：→ R0918: 怪怪的，短時間不會再買了。 11/03 18:54
67F：推 aldy120: 光比吐司口感就好，大潤發就贏家樂福跟全聯超多 11/11 00:02
68F：噓 WJHinbbs: 我是覺得《吃》是相當主觀的，不是大家說好就一定好， 11/15 11:59
69F：→ WJHinbbs: 也不用在那裡爭論，戰這個還蠻無聊的 11/15 11:59
70F：推 kimiwonosete: 我也覺得家樂福的法棍算是很不錯了，以我之前在西班 11/22 21:18
71F：→ kimiwonosete: 牙旅遊中啃了非常非常多的超市及麵包店法棍的經驗， 11/22 21:18
72F：→ kimiwonosete: 這個價位是可以接受的，尤其晚點去還特價，配上上等 11/22 21:18
73F：→ kimiwonosete: 橄欖油或是搭配起士就是幸福破表的早餐或午茶 11/22 21:18