作者vhygdih (ATJ)
看板fastfood
標題[食記] 香港 SHAKE SHACK-來自紐約漢堡奶昔專賣
時間Wed Apr 3 22:22:45 2019
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/349965238
SHAKE SHACK
香港 中環 IFC | 金鐘acific place
11:00-22:00
來自紐約的人氣漢堡店SHAKE SHACK
完全就是把連鎖漢堡店的品質跟質感提升到一個新境界
漢堡採用純安格斯牛肉, 非基因改造小麥麵包
還有超濃好喝的多口味奶昔
本來很期待微風南山廣場當初宣佈的引進,
不過最後被放鴿子xD
BUT 就算是想吃也不用真的跑到美國
SHAKE SHACK 在東京, 首爾跟香港都有展店
這三個都是台灣人很熱門的出國地點
這次來香港特別過來懷念一下美味
SHAKE SHACK 在香港有兩家店
特別是在中環 IFC商場還有金鐘太古廣場
這次兩家店都有去吃看看
比較推薦 IFC 店
IFC這邊有無敵的維多利亞港景
相比週邊動不動一個人要500塊港幣以上消費,
這邊顯得划算很多
IFC的用餐座位很多
就算現場沒有位置也可以選擇外帶,
在旁邊商場的戶外空間享用
只是不要遇到下雨都好XD
SHAKE SHACK在商場裡面廣告做滿大的
不過在寸金寸土的香港
這種算是平價餐飲的東西
實在是開不了在什麼太好的位置,
被塞到戶外哈哈
SHAKE SHACK 就算在美國的生意也非常的好,
幾乎是從早上排到晚上沒有停過
香港這邊也不例外,
不過對比剛開幕的時候
現在排隊應該不太會超過15分鐘
店的正上方就是香港第二高的建築物-
國際金融中心二期
也是維多利亞港的地標
SHAKE SHACK 在香港的店基本上只有英文
店員都是西方人或菲律賓人,
幾乎都只會講英文而已
不過營造出來的感覺的確是比
香港一般的店熱情多了
服務蠻不錯的
上面講那麼多推薦去 IFC
不過這次要分享的餐點內容是我在太古廣場裡面內用
因為去IFC的那一天下大雨所以只好點外帶XD
太古廣場分店是2018年11月才開始營業
優點是這邊幾乎都是當地的上班人仕沒什麼遊客
樓下有三條地鐵線,
像去玩海洋公園回到金鐘上來吃就很方便
今天兩個人消費200塊港幣(大約台幣800)
用台灣標準看蠻貴的,
不過在香港這真的已經是超平價的消費
在整個百貨公司裡面大概也只比麥當勞貴而已哈哈
點餐付錢拿號碼牌, 餐點好了會震動
雖然說是自行入座,
不過用餐區的服務人員看到有位子也會幫忙帶一下位
今天的餐廳大約10分鐘左右就準備好
本來想說喝奶昔會比較膩多點一個水
後來發現其實店裡面有免費提供一般的過濾水,
是不用花20塊買高級的Fiji water
SHACKburger (single) $50
我個人最喜歡他們的基本漢堡
看心情做成單片或者雙層
漢堡裡面除了肉和起司外就只有洋蔥, 番茄跟生菜
很經典的漢堡不過搭配的非常好吃
跟美國的差別坦白講,
香港的就是小一號另外鹹度也會降低
不過美國版本對我來講現在真的有點太鹹 ,
這算是很不錯的改變
麵包鬆軟好吃跟一般純美式漢堡很不一樣
SHAKE SHACK 其實蠻注重他們的用料
像肉片使用美國安格斯牛肉
然後都是現點現煎不保溫
也不用基因改造的原料
口感就是美國漢堡很強調的Juicy
會噴汁的那種
Chicken burger$56
如果不吃牛肉的朋友也可以點雞
另外有一款漢堡是牛雞雙拼也很不錯
酥炸的肉排很多汁
SHAKE strawberry $42
這邊另外一個必點的東西就是奶昔
基本口味就有9種, 今天選的是草莓
另外還有像是花生醬很特別,
也有香港限定的港式奶茶口味
奶昔口味很濃喝起來就像在吸霜淇淋一樣
雖然甜了點不過我個人覺得很好
Cheeseries $36
薯條的部分我個人建議點起司薯條
起士醬的波浪薯條真的真的超濃
反而單獨吃會有點太乾
不過外皮還蠻酥脆的
整體來說SHAKE SHACK 都是單點
看有什麼喜歡的東西可以自行搭配
這邊也有賣啤酒想喝酒也是OK
下次來香港不要錯過好吃,
而且台灣吃不到的美式漢堡喔
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.70.90
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/fastfood/M.1554301377.A.47C.html
※ 編輯: vhygdih (218.166.70.90), 04/03/2019 22:24:16
1F：推 speaker2001: 好好奇為何台灣後來沒開...當初傳的沸沸揚揚04/04 00:41
2F：推 wowowgreen: 台灣的到底有沒有要開...04/04 01:13
沒有, 當初廣告最兇的就是SHAKE SHACK , CHEESECAKE FACTORY 還有藍瓶咖啡, 最後只
有藍瓶咖啡有實現
3F：推 PPPGGG: = =台灣藍瓶算閹割版本吧04/04 02:53
4F：推 laymor: 大阪也有一家 看到這篇文 打算去了04/04 14:45
5F：推 aiyowaya: 如果賣這個價位來台灣熱潮期過了肯定gg啊04/04 17:33
6F：推 Arutha: 來台灣只會被嫌貴吧04/04 18:12
其實這一家在美國當地也算貴
in&out 價錢才一半
他們的策略其實都是開一兩間
也不會開很大
台北要撐一間應該不至於不可能
我想應該還是抽成沒談好比較難搞
※ vhygdih:轉錄至看板 Hong_Kong 04/04 22:37
7F：→ STGCBA: 現在台灣人普遍收入都很低04/05 00:00
※ 編輯: vhygdih (101.136.81.41), 04/05/2019 01:08:57
8F：推 buyerko: 服飾A&F也是設了辦公室後終止開店計畫04/05 01:16
我記得最當初微風南山
好像也有講到A&F
不過他們在台灣的熱潮
好像早就退了哈哈
※ 編輯: vhygdih (101.136.81.41), 04/05/2019 01:35:49