今天的菜單是牛丼和什錦洋蔥湯 做法如下: 1。煮好一鍋白飯 2。泡菜在超市買的，洗好綠花椰及豆芽，略燙熟即可 3。牛肉這次用的是超市的火鍋牛肉片，不過和吉野家的比起來， 還是不夠薄，油花也不夠多 4。先將牛肉下鍋和大蒜及橄欖油炒至棕色看不到血色即可起鍋 5。將牛肉移至平底鍋中，加入醬汁，調配方式如下: 醬油:米酒:味[酉林]=1:2:2(大匙) 喜歡甜味的可以再加一小匙糖 再加入約250cc開水還有蒜末，以上可視個人口味調整 6。小火慢煮三十分鐘，將湯汁收濃，試試味道，即可起鍋 7。之後將上述的青菜排好，淋上牛肉和湯汁即可，顏色很漂亮 又是義大利的紅白綠三原色，可灑上一點白芝麻，花椰菜和豆芽不須再調味 因為泡菜和牛肉的味道已經足夠 照片後的是幾天前就喝完的Martini Asti 就像是葡萄酒汽水一樣(沒辦法，我對酒類鑑賞能力只有喝調酒的等級) 加冰塊夏天喝很舒服 再來是湯的部分 本來要煮的是洋蔥湯，可是沒時間熬那麼久 只有洋蔥又太寒酸 就亂加了一點什錦蔬菜 做法如下: 1。先熱鍋，加入一塊奶油，溶解之後加入切好的洋蔥 炒至透明，再加入雞湯約500cc 2。再加入什錦蔬菜，用小火煮至滾，再滾三十分鐘，加一點salt調味至剛好 3。裝入碗之後，將烤好的土司撕成塊狀加入，再灑上Parmesan cheese即可 照片在這http://www.wretch.twbbs.org/blog/jinbo -- 西城楊柳弄春柔 動離憂 淚難收 猶記多情曾為繫歸舟 碧野朱橋當日事 人不見 水空流 韶華不為少年流 恨悠悠 幾時休 飛絮落花時候一登樓 便做春江都是淚 갠 流不盡 許多愁 http://www.wretch.twbbs.org/blog/jinbo 來參觀一下吧! --

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