作者s1020305270 (白花花花花油)
看板KR_Entertain
標題[心得] 尹食堂的美味-實作烤肉粉條
時間Wed Apr 26 00:50:39 2017
說實在，剛開始聽到這節目概念真心覺得
（這什麼鬼啊？）
而且我會還把尹老師當成另一位年輕的女演員
所以期待感不高。
看到第一集後，我就立志要把烤肉粉條做出來
（因為我愛吃）
看到醬汁的製作，隱約就能感覺這道料理的味道。
後來有機會請人買到韓國的寬粉條，我的料理魂就燃燒了
不多說
先泡粉條
http://i.imgur.com/P87S5sh.jpg
成品，被朋友笑說香菜吃到飽
http://i.imgur.com/5IXPnni.jpg
http://i.imgur.com/rcxAxwI.jpg
其實看過韓綜做菜節目，尹食堂的烤肉粉條是我第一個身體力行的菜。
哈哈哈～
謝謝大家
Ⅰ、文章內容若含有劇情，請在標題標示雷。
Ⅱ、若含有負面評價請盡量具體說明原因，請勿一味謾罵 ^^
2.標題：[心得] 節目名稱（全稱/簡稱） + 自訂標題（有雷）
（○）[心得] 我的最愛強心臟
（╳）[心得] 這部蠻好看的 <<請於標題加註節目名稱以利搜尋
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1F：推 queen1990923: 最新配備要附兩塊麵包呦 04/26 00:52
2F：推 wateres : 而且不能做太快 要等飲料部說可以才能上 04/26 00:53
3F：→ wateres : 是說好吃嗎？ 04/26 00:53
4F：推 tgb75896 : 最近麵條也要多給一點XD 04/26 00:55
5F：→ s1020305270 : 我覺得不錯哦！只是我選的醬油偏甜，所以醬汁很甜， 04/26 00:56
6F：→ s1020305270 : 台南人應該會喜歡吃 04/26 00:56
7F：推 wateres : 他們的醬油不知道是用哪種的 04/26 00:57
8F：推 djpcsixth : 醬汁按節目給的比例做的嗎? 04/26 01:00
9F：→ djpcsixth : 看節目畫面好像放很多球生菜? 04/26 01:01
10F：→ s1020305270 : 我在猜 應該是 所謂的濃醬油 04/26 01:01
11F：→ s1020305270 : 當然不是，我一個人吃，用他們的量，我要吃一個星期 04/26 01:02
12F：→ s1020305270 : 以上 04/26 01:02
13F：→ focus1001 : 這時間po 我肚子都餓了QQ 這周末就來做！ 04/26 01:05
14F：推 MuchoGusto : 要飲料部開始五分鐘後才可以開始做 04/26 01:09
15F：→ s1020305270 : 我買不到軟法，嗚嗚嗚… 04/26 01:10
16F：→ pf775 : 有點像肉絲吵粉條 04/26 01:12
17F：推 ottoj : 醬汁應該是專門醃韓式烤牛肉的那種，成分有梨或蘋果 04/26 01:16
18F：→ ottoj : 味道偏甜，大賣場可以買到。 04/26 01:16
19F：推 aceone : 節目裡的粉條是細的 口感應該跟粗的不太一樣？ 04/26 01:35
20F：推 sophina923 : 試做過，味道真的偏甜 04/26 01:36
21F：推 ERDDD : 也很想做做看韓國料理節目的菜 04/26 01:49
22F：→ ERDDD : 但更想做做看很紅的馬克定食 04/26 01:50
23F：→ sinedu : 很清爽 韓國料理果然不油膩 04/26 01:55
24F：推 madeinjason : 洋蔥1/4 蘋果or水梨1/4 蒜末1tbs 胡椒粉少量 04/26 02:03
25F：→ madeinjason : 醬油50ml 水50ml 糖2tbs 04/26 02:04
26F：→ madeinjason : 以上打成汁差不多可以做2~3人份 04/26 02:04
27F：→ madeinjason : 另外起鍋後加生菜洋蔥是增加爽脆口感 04/26 02:05
28F：→ madeinjason : 香菜香油是添加香氣 04/26 02:05
29F：→ madeinjason : 可以轉到cookclub去 04/26 02:06
30F：→ madeinjason : 節目用的比例是洋蔥1顆 蘋果or水梨2/3顆 蒜末92g 04/26 02:08
31F：→ madeinjason : 胡椒粉1t 醬油2T 水2T 糖1T 04/26 02:10
32F：→ madeinjason : 是10人份的 04/26 02:11
33F：推 giova : 韓式冬粉/粉條現在在大賣場都看過蹤跡，有興趣可以 04/26 02:28
34F：→ giova : 去買來試試看（其實家X福連調好的醬料都有賣，當在 04/26 02:28
35F：→ giova : 家裡調好醬料發現冬粉量不夠又去買時順便看到真是… 04/26 02:28
36F：→ giova : ），另外濃醬油其實就台灣普通醬油沒啥特別的（特地 04/26 02:28
37F：→ giova : 從韓國買回來結果…）。另外冬粉如果沒時間泡，滾 04/26 02:28
38F：→ giova : 水煮7-8分鐘也可以。這道菜大概是跟著韓綜做料理中 04/26 02:28
39F：→ giova : 簡單的。 04/26 02:28
40F：→ jyue : 少了包心菜 04/26 03:07
41F：推 cjwww : 私心希望沒有香菜 但半夜看到還是餓了 04/26 03:25
42F：推 IiTK : 推 04/26 03:40
44F：→ babylife : 全聯就有在賣囉 04/26 06:41
45F：推 yanjune : 我自己在家裡試過，由於台灣醬油偏甜，糖比例要降一 04/26 09:31
46F：→ yanjune : 半以上 04/26 09:31
47F：推 Timcanpy : 感覺用梅花肉片會比較好 04/26 10:33
48F：推 Timcanpy : 肉的比例少一點，再多點生菜，超健康的食物 04/26 10:35
49F：推 Timcanpy : 麵要方便就直接去買大亨堡的麵包應該ok吧？ 04/26 10:40
50F：推 youngandfree: 看節目很驚訝都沒人嫌棄香菜 我不敢吃香菜也有認識 04/26 10:46
51F：→ youngandfree: 的人不敢吃的說 04/26 10:46
52F：→ s1020305270 : 我覺得香菜是重點耶！，美生菜沒用的原因是我一個人 04/26 10:51
53F：→ s1020305270 : 吃不完阿阿阿 04/26 10:51
54F：推 saint01 : 推看韓綜學做菜 04/26 11:32
55F：推 Shushusnail : 有自己調過，不過有另外加高麗菜下去炒(堆滿家裡了) 04/26 11:33
56F：→ Shushusnail : 味道還不錯 04/26 11:33
57F：推 b605152000 : 香菜的跟跟生菜一樣多了 04/26 11:33
58F：→ Shushusnail : 不過 我醬汁沒有再加糖了 感覺材料都蠻甜的 04/26 11:34
59F：推 meow1117 : 推！常常晚上看到肚子餓,決定之後也要做！ 04/26 11:39
60F：推 loveblud : 大亨堡麵包不太ok。口感跟法國麵包差了不是一點半點 04/26 12:11
61F：→ loveblud : ，再淋湯汁下去會整個爛爛的 04/26 12:11
62F：推 caramel4664 : 飲料部XDDD 04/26 12:18
63F：推 lovelaura : 好奇韓式粉條跟台灣的有什麼不一樣？台灣有冬粉和 04/26 12:23
64F：→ lovelaura : 寬粉條(原po使用)...謝謝b大的情報，下次買來試試~ 04/26 12:24
65F：推 Hikaru317 : 韓國冬粉成分是地瓜澱粉 口感比較Q,台灣是綠豆澱粉 04/26 12:55
66F：推 feathergod : 做過加一 但我用醬油膏 就把糖減少 吃起來鹹甜鹹甜 04/26 13:12
67F：→ feathergod : 有蘋果香 還不錯 04/26 13:12
68F：→ smallrain303: 看不太懂第二句 04/26 13:30
69F：推 marr : 我也一直想嘗試但有點不知道各項材料的份量，感覺 04/26 14:19
70F：→ marr : 甜甜的很好吃 04/26 14:19
71F：→ lisasweet : wiki有人分享份量和價格唷~ 04/26 14:48
73F：推 skana : 本來看節目以為是像台灣的冬粉 感覺比較細 台灣的粉 04/26 16:22
74F：→ skana : 條比較粗 也有扁的 太白粉做的 成份是馬鈴薯或樹薯 04/26 16:23
75F：→ skana : 看節目也覺得香菜放好多 改天來自己做做看 04/26 16:26
76F：→ genieyang : 覺得加起司的烤肉漢堡感覺也好讚 04/26 18:50
77F：推 please1122 : 超想吃加起司的漢堡啊啊啊啊！！！ 04/26 20:55
78F：推 littleeyedu : 口味偏甜，加了香菜很解膩 04/26 23:06
79F：→ pttnew : 自己也試做過，好吃改天想試試漢堡 >< 04/26 23:28
80F：推 scarfyenling: 看完也好想試做烤肉飯，但租屋處不方便烹飪 04/26 23:39
81F：推 hideaki : 我也做了飯跟麵條 蠻好吃的 但吃到後面真的會有點 04/27 00:06
83F：推 ya4ice : 最近也做了這道，用無添加醬油怕太鹹所以有稍減量。 04/27 03:08
84F：→ ya4ice : 跟一般烤肉食譜比，不用醃是肉直接下去煮，省時又好 04/27 03:08
85F：→ ya4ice : 吃。配美生菜是point！ 04/27 03:08
86F：推 momoko091134: 做過烤肉飯來吃，很甜膩，一定要配美生菜... 04/27 12:03
88F：→ cherielu : om/d259AEB.jpg 04/28 21:32