雛鮨握壽司吃到飽 —————————— 店名：雛鮨西銀座店 地址：東京都中央区銀座4-1西銀座デパート2F 鄰近地鐵站：銀座線銀座站 營業時間： 　1.周一至周五 11 : 30 - 23 : 00 2.週六 11 : 30 - 22 : 30 3.周日 11 : 30 - 22 : 00 休日：無休 造訪日期：2022年 11月 google評論連結：https://goo.gl/maps/VUfdJ2qoBaySXvTC6 tabelog評論連結：https://tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130101/13002486/ 詳細部落格圖文連結：https://sainteat.tw/hina-sushi-2/ YT影片介紹連結：https://www.youtube.com/watch?v=ETzwDWl24YE —————————— 這間握壽司主打高級壽司吃到飽，我們之前 2019年吃過一次，真的是狂吃，鮪魚中腹、 海膽、干貝跟鮭魚卵等等比較貴的食材的握壽司都能無限吃，尤其是中腹很不錯，油脂豐 富、魚料又夠厚，所以印象深刻。 這趟久違的日本之旅首站到東京玩，就決定再來回味看看。 我們這趟是透過網路電商預訂吃到飽 + 喝到飽方案，但目前而言，建議「在官網預訂」 ，因為官網預訂可以僅預訂「壽司吃到飽方案」，即使要吃到飽 + 喝到飽，目前「官網 有優惠」，會比較便宜。 ⊙菜單價位：以下為原價，官網就吃 + 喝到飽有優惠價格。 女性價格 　壽司吃到飽：4389円（含稅） 　壽司+ 飲料、酒放題：5400円（含稅） 男性價格 　壽司吃到飽：4719円（含稅） 　壽司+ 飲料、酒放題：6369（含稅） ⊙店內環境 桌距算寬敞、用餐蠻舒服的。 https://imgur.com/7uJYZmt 可以看得到板前師傅現捏壽司，當天好像就五位師傅，要負責全店的壽司好像蠻硬的XDD https://imgur.com/1b26PqV ⊙點餐方式 我看別人的介紹其他店家好像有平板點餐，但我兩次去西銀座都是用菜單劃單，有中文菜 單。 https://imgur.com/FYqwrzP 每一張菜單限定劃單 20貫，現點現做，所以需要一些時間，通常一單可能要 15分鐘左右 。 所以建議大家點完一盤之後，就可以直接送下一單，但除非是超級大胃王，不然應該不會 到不夠吃。 ⊙用餐評價：我這邊就挑印象比較深刻的來簡要說明。 鮪魚中腹 我是覺得他們的鮪魚中腹蠻好吃的，油脂豐富，而且切得有厚度，我喜歡鮪魚特有的酸味 跟油脂整個在嘴裡化開的感覺。 https://imgur.com/aPR5i9w 海膽 必須說還是有海膽明礬的腥苦味，但他給的多，而且吃到飽，我是覺得就不要計較太多。 https://imgur.com/apiPAL7 干貝 在中文菜單是「扇貝」這個選項，我是覺得有比 2019年還要薄，但還是有一定厚度，而 且一樣鮮甜。 https://imgur.com/nePyYH3 鮭魚卵軍艦 鮭魚卵給到凸出來，堆的尖尖的像一座小山，吃起來蠻爽的。 https://imgur.com/FCnRJxv 鮭魚 鮭魚不到非常肥，但鮮度我覺得不減。 照片的鮭魚這一面油脂比較少，但我事後看影片其實油脂適中啦，還是有油脂。 https://imgur.com/NVM69e5 星鰻、鰻魚 我覺得這邊有點退步，之前吃星鰻有給一整尾的，現在跟迴轉壽司的大小差不多，但還是 有比較厚啦。 不過我覺得降有點刷太多。 https://imgur.com/JCCmYWq 昆布比目魚 這貫是當季限定的，可能是加入昆布一起熟成，吃起來蠻香的。 https://imgur.com/BGNU7bt 蒸牡蠣握壽司 雖然是熟牡蠣，但鮮味非常飽滿，配上橙醋蘿蔔泥相當開胃。 https://imgur.com/1OCXwAC 安康魚肝軍艦 安康魚肝超厚，乍看之下我還以為我點到糖心蛋軍艦！ 口感綿密不乾澀，而且鮮味甘甜，很不錯。 https://imgur.com/vqJpdhj 結語： 適合愛吃握壽司的人，假如不愛吃醋飯的就真的不適合，畢竟就是吃一堆澱粉。 如果專攻比較貴的食材的話，是有划算到，主要是一個爽吃的感覺啦，我們是吃的蠻過癮 的，我們最後吃了75貫XDD --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.10.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1670204818.A.F40.html ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 09:47:43 ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 09:51:12 真的，我們海膽、干貝跟中腹點了至少各十貫XDD 建議先預約，我當天下午兩點到跟吃飽四點半離開的時候，外面都有人在候位哦！ ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 10:20:52 希望有幫助～ 謝謝 謝謝 愛吃壽司的話就可以，如果只想吃生魚片或是魚料的就不要XDD 官網也不能一人嗎？ 大胃王反而不適合，因為餐點沒做這麼快，真的是一單可能要20分鐘 我是覺得日本不論是Google 還是tabelog的評分都比較保守啦 ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 15:06:47 我的意思是，日本當地人推薦的餐廳，4分以上的也不太多～不像台灣不是爛得要死，不 然就是4.8這種不科學的分數 ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 15:27:59 這部分不確定，我沒特別問，但我看Google的日本負評，可能也是不行XD ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 16:17:22 拿來跟迴轉壽司比，的確是能稱作高級啦XDD ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 20:18:15 但我覺得是有比上次吃稍差一些 真的，我本來想吃吃看美登利的 可能要問店家了 ※ 編輯: saintyan (39.10.8.59 臺灣), 12/07/2022 09:21:02