店 名：おらが蕎麦 地 址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多駅ビル B1F 營業時間：7:00～23:00 休 日：不定休 推薦食物：おでん、魚肉ソーセージ玉子炒め 最低消費：～￥999 消費時間：2018年2月 網誌圖文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2018/02/oraga-soba.html 在台灣時，晚上總是會路過熱鬧的熱炒店，聽著此起彼落的聊天與喊拳聲，看著裡頭的人 吃著一盤盤的下酒菜，好不暢快。在一番街裡，我似乎找到熟悉的場景。雖然平日不常吃 蕎麥麵，卻也進去點了一碗。 「おらが蕎麥」可以說是一番街裡店面最大的一間，暗紅色布簾上寫著斗大的「酒」字， 店面最旁邊的牆上也寫著大眾酒場，所以是個名副其實的居酒屋，站在店門口就可以聽到 裡面聊天的聲音。「おらが蕎麥」是全日本連鎖店，在福岡只有一番街這間。 店裡座位數很多，大致有三個區域，進入店裡會先看到中間長桌區，較適合1-2人時使用 ，以及靠牆邊2-4人桌，但此區會先坐滿，尤其正當用餐時間。 從入門後往左邊走有另一塊2-4人區的座位，廚房的位置也在這一區。和其他一番街的店 家比起來，走道寬敞許多，用餐比較不那麼拘束。 店家提供多達10種口味蕎麥麵的菜單，不管要吃冷蕎麥麵或熱蕎麥麵，在這裡都可以找到 。下酒菜就更多了，除了牆上列出的之外，紙本菜單還有很多圖片和餐點的搭配組合。 我們點了六種盛的黑輪「おでん」(日幣600元)，菜頭味的湯汁清淡不很甜，打屁猴很快 地就將整碗喝完。總共有七種口味，單點一種是日幣110元。給的有大根(菜頭)、玉子(滷 蛋)、厚揚げ(油豆腐) 、こんにゃく(蒟蒻)、ごぼ天(牛蒡捲)、ちくわ(竹輪)。每種味道 都有入味也有熟透，其中滷蛋的口感很像茶葉蛋。 這一道「魚肉ソーセージ玉子炒め」(日幣390元)，其實是魚香腸炒蛋，裡面並沒有魚肉 。而ソーセージ吃起來像熱狗。 「唐揚げ」(日幣680元)上桌時很香，店家說是雞腿肉，但炸皮非常厚，裡面的腿肉較少 ，因為炸皮很酥脆，是配酒的好朋友。若覺得太多也可以選半份量(日幣380元)。 最後上桌的是「鯖魚蕎麥麵」(日幣700元)，份量很多，光是吃完這碗就非常有飽足感， 何況我們剛已經吃了別的料理，幸好只點了一碗。蕎麥麵是這間店的特色，麵條軟硬適中 ，但湯頭調味稍甜，整碗麵沒有特別突出的重點。我想只有酒才是居酒屋真正的主角！ --

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